Šljiva je jedno od rijetkih voća koje pomaže u eliminaciji holesterola i poboljšava probavu. Ali po hladnom vremenu praktično je nemoguće nabaviti šljivu, pa se možete opskrbiti ukusnim i aromatičnim džemom.
Neophodno je
1 kilogram šljiva, 10 oraha, 1 kilogram šećera, pola litre vode
Instrukcije
Korak 1
Isperite šljive pod hladnom vodom i pustite da se voda ocijedi. Šljive malo isecite i izvadite košticu.
Korak 2
Ogulite orahe i podijelite ih na četvrtine. U svaku šljivu stavite po parče oraha.
Korak 3
Prokuhajte vodu, dodajte šećer i miješajte dok se ne otopi. Prokuhajte 2 minute.
Korak 4
Stavite šljive u šerpu i prelijte šećernim sirupom. Stavite na laganu vatru i pustite da zavri.
Korak 5
Isključite vatru i pustite da se džem ohladi (5-6 sati). Vratite na laganu vatru i dinstajte 5 minuta uz povremeno miješanje. Ostavite džem do sledećeg dana.
Korak 6
Sterilizirajte limenke i metalne poklopce. Stavite džem da proključa i ulijte vruće u staklenke. Zavrnite poklopce.
Korak 7
Preokrenite staklenke, stavite na tamno mjesto i pokrijte frotirnim peškirom. Nakon 2-3 dana džem stavite u podrum, podrum ili neko drugo hladno mjesto.
