Čak i zimi, bobice bi trebale biti prisutne u prehrani svake osobe najmanje dva puta sedmično. Istina, zimski period nije vrijeme kada ih možete kupiti tako jednostavno svježe u trgovini. Stoga se smrznute bobice s pravom mogu nositi s funkcijom dobavljača vitamina.
Koliko dugo se čuvaju smrznute bobice?
Ljekovita svojstva bobica više puta su potvrđena naučnim istraživanjima, preporukama ljekara i ličnim iskustvom ljudi. Uprkos činjenici da su svježe bobice izvor vitamina, pravilno zamrzavanje može sačuvati njihova korisna svojstva za 80%. Vrijedno je razmotriti rok trajanja smrznutih bobica. Optimalni period tokom kojeg blagodati bobica ostaju na odgovarajućem nivou je 10-12 mjeseci. Stoga na početku ljetnog razdoblja, kada živi vitamini sazrijevaju, vrijedi im dati prednost, unatoč pristojnoj rezervi bobica u zamrzivaču.
Koje su prednosti smrznutog bobičastog voća
Vrijedne osobine vrtnih i šumskih bobica izražavaju se u ravnoteži vitamina, minerala i makronutrijenata sadržanih u njihovom sastavu. Pa čak i beznačajna razgradnja vitamina pri smrzavanju ili tokom njihovog dugotrajnog otapanja kvantitativno premašuje sadržaj istih elemenata u multivitaminskim kompleksima, dijetetskim dodacima i drugim lijekovima. Redovna konzumacija bobica može podržati ljudski imunološki sistem, pomoći u suočavanju s raznim bolestima, uključujući rak, spriječiti ili smanjiti rizik od srčanog udara i drugih bolesti. Pogledajmo bliže koje su prednosti smrznutih bobica.
Jagoda
Koliko god čudno izgledalo, jagode sadrže mnogo više vitamina C od limuna, a bogate su i elementima poput fosfora, željeza, folne kiseline i kalcijuma. Ovo je jedna od rijetkih bobica koja kada se zamrzne u potpunosti zadržava sva korisna svojstva svježe bobice.
Ribizla
Ribizla je glavni asistent u borbi protiv sezonskih virusnih infekcija. Sadrži ne samo askorbinsku kiselinu, već i vlakna koja normalizuju probavni trakt i snižavaju nivo holesterola, kao i gama-linolenske elemente koji blagotvorno djeluju na strukturu kože.
Borovnica
Jesti borovnice zimi je izvrsno profilaktičko sredstvo protiv virusnih infekcija, za poticanje pokretljivosti crijeva i normalizaciju hematopoeze. Borovnica je poznati iscjelitelj koji pomaže u održavanju vida i koristi se kao aplikacija za zacjeljivanje rana.
Maline
Malina je jedna od najpoznatijih bobica, koja se obično uzima kao kompot u periodu zaraze. Zaista, antivirusni i protuupalni efekti maline jedna su od njegovih blagodati. Sadrži i fosfor, gvožđe i vitamin B koji blagotvorno djeluju na metaboličke procese u tijelu.
Uz to, imaju nesporna korisna svojstva, koja se svakako moraju konzumirati zimi.
