U životu postoje tako dosadne situacije kada ste se navečer smjestili da se opustite i gosti su vam došli. Ili je svekrva nazvala i objavila želju da popije čaj s vama. Neočekivani posjetitelji neće vas moći zateći. Uz pomoć domaćih peciva možete ih iznenaditi svojom sposobnošću da goste upoznate originalnim, ukusnim desertom. Kolač za čaj koji se vrlo lako priprema naziva se „Gost na pragu“.
Neophodno je
-
- jaja - 2 kom;
- pavlaka - 1 čaša;
- granulirani šećer - 1,5 šalice;
- brašno - 1,5 šolje;
- limun - 1 kom;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- podijeljena posuda za pečenje d = 20 cm.
Instrukcije
Korak 1
Umutite jaja sa jednom čašom granuliranog šećera mikserom dok ne postanu glatka. Tamo dodajte kiselu pavlaku i prašak za pecivo. Ako nemate prašak za pecivo, tada možete koristiti soda ugašenu octom. U žlicu ulijte 0,5 kašičice sode bikarbone i dodajte malo 9% octa. Stvorit će se bijela pjena koja će zamijeniti prašak za pecivo. Sve ponovo izmiješajte mikserom. Dodajte brašno i koricu pola limuna. Sve promiješajte dok ne postane glatko. Konzistencija dobivenog tijesta trebala bi biti slična gustoj pavlaci.
Korak 2
Podmažite posudu za proljeće rafiniranim biljnim uljem i iznutra pospite brašnom. U to ulijte tijesto i stavite u pećnicu da se kuha na 180-200̊ 30-40 minuta. Spremnost se može provjeriti na sljedeći način. U tortu zabodite čačkalicu, ako je nakon što je izvadite suha - torta je gotova.
Korak 3
Dok je pita u pećnici, istisnite sok iz limuna. Da biste dobili više soka, limun prelijte kipućom vodom.
Ako nemate namjenski sokovnik za citruse, limunov sok možete iscijediti pomoću obične žlice. Samo prevrnite žlicu unutar limuna preko čiste posude da se ocijedi sok. Preostali šećer (1/2 šolje) pomiješajte s limunovim sokom dok se potpuno ne otopi. Ovo će biti namakanje za tortu.
Korak 4
Izvadite gotovu tortu iz kalupa. Neka se malo ohladi. Čačkalicom ili šibicom probodite u njoj što je moguće manje rupica s donje strane. Tortu lagano prelijte natopljenim limunom. Nakon što je torta potpuno zasićena, može se poslužiti uz čaj ili kafu.
