Torta ili pita od pavlake i limuna vrlo je brza i jednostavna za pripremu. Recept ne zahtijeva posebne sastojke. Sasvim je moguće kiselu pavlaku zamijeniti čašom kefira, samo u ovom slučaju dodajte brašno. Limun će dati ugodnu aromu i savršeno rahliti tijesto.
Neophodno je
-
- 3 šolje pšeničnog brašna
- 0,5 šalice šećera
- 3 kašike šećera
- 200 gr. kajmak
- 2 jaja
- 50 gr. puter
- 1 limun
- 1 pakovanje praška za pecivo
- ulje od kalupa
Instrukcije
Korak 1
Prosijte brašno.
Korak 2
Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
Korak 3
Umutite žumanjke sa šećerom.
Korak 4
Rastopiti puter.
Korak 5
Utrljajte koricu limuna. Odvojite komad za ukrašavanje torte.
Korak 6
Iscijedite sok iz limuna. Ostavite 1 kašičicu za slag.
Korak 7
U brašno dodajte maslac, kiselu pavlaku, razmućeni žumanjak, koricu limuna i sok, prašak za pecivo i sve temeljito promiješajte.
Korak 8
Ostavite tijesto da se pusti 30 minuta.
Korak 9
Podmažite tepsiju maslacem i brašnom tako da se gotova torta može lako ukloniti.
Pripremite glazuru.
Zgnječite protein, dodajući postepeno šećer u prahu i limunov sok.
Korak 10
Ulijte tijesto u kalup.
Korak 11
Pitu pecite u pećnici na 180 stepeni 40-45 minuta.
Korak 12
Gotovu tortu ohladite.
Korak 13
Izvadite tortu iz kalupa, prekrijte glazurom i pospite koricom.
