Sočnu, slatku lubenicu, koja u obliku podsjeća na globus, izuzetno je nezgodno za rezanje. On, ne slušajući nož, kao da namjerno želi izbjeći dasku za rezanje. Kako možete lubenicu podijeliti na pravilne i jednolike dijelove i pretvoriti ovaj proces u pravu umjetnost?
Neophodno je
oštar nož, lubenica
Instrukcije
Korak 1
Lubenica ima nekoliko nagoveštaja za mesanje nožem. Ima ekvator (linija duž koje se lubenica prereže na pola) i meridijane nacrtane na koži (svijetle pruge na tamnoj pozadini kože koje povezuju njenu bazu). Stoga je najčešći način rezanja lubenice sočno voće izrezati na dva jednaka dijela duž ekvatora, a zatim uzdužne komade duž meridijana. Ogulite rezultirajuće dijelove lubenice sa sjemenki, odvojite pulpu od kore i počnite uživati u bogatom ukusu lubenice.
Korak 2
Ovim načinom rezanja lubenice bave se stanovnici južnih zemalja. Lubenica se, kao desert nakon večere, svečano položi na poslužavnik i okrene tako da središnja os leži vodoravno. Dio lubenice koji se nalazi s desne strane namijenjen je odsijecanju kape lubenice. Kvalitet lubenice prosuđuje se po njenoj boji i postojanosti. Tada se lubenica postavlja u okomiti položaj, a odozgo počinju rezati duž njenih traka na segmente do sredine. Tako svako ko želi kušati komad lubenice može ga sam odlomiti.
Korak 3
Ali ova metoda je najljepša i najjednostavnija. Lubenica, prirodno dobro oprana, isečena na četiri dela. Da bismo dobili stabilnost, naginjemo svaku četvrtinu i odsječemo mali komad zaobljene osnove. Sada se lubenica ne otkotrlja sa stola. Odvojite koru od pulpe. Da biste to učinili, napravite rezove duž kore nožem s oba ruba. Zatim, bez uklanjanja pulpe iz kore, isečemo je na uzdužne režnjeve - štapiće. Za ljepotu pomičemo ove štapiće preko kore kako bismo dobili uzorak šahovnice.
