Prepustite li se ljeti užitku jesti ovo sočno slatko voće? Tada će vam biti korisno naučiti nekoliko trikova koji će vam omogućiti da odaberete najbolje i zrelo voće!
Prvi korak je odlučiti gdje ćete kupiti dinju. Ispravna odluka bila bi odlazak u supermarket ili dobru tržnicu, a pogrešna odluka bila bi kupnja dinje iz šatora pored puta koji se spontano pojave ljeti. Razlozi za to su očigledni: dinje poput spužve savršeno upijaju svu prljavštinu i ispuh benzina. Teško da ćete uživati u prašnjavom voću, a nema ničega što se može reći o tome da je vrlo štetno.
U trgovini ili na tržnici nemojte se ustručavati zatražiti od prodavatelja potvrdu koja potvrđuje odsustvo nitrata u dinji. Ako je prodavač siguran u svoj proizvod, omogućit će vam da se s njim bez problema upoznate, a ako ima što sakriti (ili potvrda jednostavno nedostaje), bolje je otići na drugo mjesto po dinju. Također, pogledajte oko sebe: gdje su dinje? Na zemlji, tačno pod užarenim suncem? Tada je također bolje da se suzdržite od kupovine: voće treba ležati u hladu, na pultu.
Odaberite cijele dinje i ne tražite od prodavača da ih reže ispred vas kako bi bio siguran da je voće zrelo. A ovo se odnosi i na trgovine i bazare. Ne možete jamčiti za čistoću ruku i noža onoga koji je dinju isjekao na komade, zar ne? Uz to, dinja sadrži puno šećera, što znači da mjesto reza, posebno u vrućini, postaje idealno uzgajalište bakterija.
Postoji ogroman broj vrsta dinja, ali najčešće se nude dvije: "Torpedo" i "Kolkhoz Woman". Štoviše, prva opcija je mnogo bolja: sočnija je, slađa je i aromatičnija! Ako odaberete "Kolkhoz Woman", nemojte uzimati veliko voće - manje je slatko. Sa "Torpedom" je situacija obrnuta.
Inače, o ovom drugom: bogata, medena aroma s notama meda, kruške, ananasa bit će znak zrelog voća. Ali ako miriše na zelenilo, maknite ga sa strane: dinja očito još nije zrela.
Sada krenimo na: pravo voće prvo mora imati koru bez oštećenja, jer ga je ona ta koja ga štiti od uticaja okoline. Stoga, nema pukotina ili lomova! Pritisnite na kožu - treba proljeće. Postoji li udubljenje na vašem prstu? Dinja prezrena i kod kuće ćete je morati baciti u smeće. Također imajte na umu da bi "rep" dinje trebao biti suh, a "nos" (mjesto cvijeta) - mekan. Štoviše, voće s velikim "repovima" i "nosevima" (zovu ih i "djevojčice") je slađe!
Boja dinje ne smije imati tamne mrlje (znak ustajalosti). Na "torpedu" obratite pažnju na mrežicu - ona treba biti suha i hrapava i imati svijetlu boju. Ako je zelena, dinja nije zrela.
Drugi način provjere zrelosti je grebanje kože fetusa noktom. Sa zrelom dinjom odmah ćete doći do zelenog potkožnog sloja.
Ošamari lubenicu koja ti se sviđa rukom. Ako je zvuk tup, tada ga možete prihvatiti: najvjerojatnije ćete postati vlasnik dinje "u samom soku".
Kod kuće, nakon što ste sami izrezali dinju, obratite pažnju na sjeme: od njega bi se trebalo lako odvojiti. A potonji bi trebali imati bjelkastu nijansu za "kolektivnog poljoprivrednika" i kremu za "torpedo".
E, sad je trenutak da kušate kupljeno voće! Nadam se da, koristeći ove savjete, nećete pogriješiti sa svojim izborom! Najvažnije je zapamtiti sljedeće:
- nemojte glodati meso do kože;
- ne jedite dinju na prazan stomak;
- ne miješajte dinju s alkoholom;
- nemojte ga piti s fermentiranim mliječnim proizvodima.
