Zrela dinja ima neverovatnu mirisnu aromu i ukus meda. Neke osobine okusa ovog zdravog proizvoda također ovise o njegovoj sortnoj pripadnosti. Ali postoje i tajne koje morate znati kako ne biste pogriješili pri odabiru dinje.
Dinja sadrži mnoge supstance neophodne za normalno funkcionisanje različitih organa i sistema ljudskog tijela. To su prije svega vitamini P i C, karoten, folna kiselina, masti, mineralne soli kalijuma, natrijuma, željeza; celuloza. Dinja savršeno utažuje žeđ, djeluje smirujuće na živčani sistem, normalizira ravnotežu vode i soli i regulira probavu. Uz to, dinja jača imunološki sistem i povećava nivo hemoglobina u krvi.
Odlazeći na tržnicu ili u prodavnicu dinje, sjetite se da se zreli proizvod prije svega odlikuje nježnom ugodnom aromom. Ako dinja miriše na zeleno ili nema nikakav miris, slobodno je odbijte.
Kucnite žuto voće i slušajte. Ako je zvuk prigušen - dinja je dobra, možete zapisati jedan poen u njenu korist.
Pritiskom na koru blizu peteljke i mjesto nasuprot stabljici možete utvrditi zrelost dinje. Kora bi se trebala saviti, to je ono što ukazuje na zrelost ploda, inače je bolje suzdržati se od kupovine. Istodobno, procijenite debljinu stabljike, ako postoji. Što je debljina stabljike to je dinja zrelija.
Noktom lagano izgrebajte koru dinje. Ako se lako oljušti na zelenoj kožici, plod je zreo i spreman za jelo. Ako je kora vrlo tvrda, velika je vjerovatnoća da imate pred sobom nezrelo voće.
Dinje kupujte samo na određenim trgovinskim lokacijama. Ne biste ih trebali kupiti na lokacijama koje se nalaze uz autoceste. Dinja brzo akumulira iz zraka razne štetne materije, uključujući soli teških metala. Stoga kupnjom takvog proizvoda postoji rizik ne samo da neće imati koristi za vaše zdravlje, već i nanijeti značajnu štetu.
Oštećeno voće s pukotinama može se zaraziti botulizmom ili salmonelozom, a okus takve dinje neće biti najbolji. Ne zaboravite da imate pravo zahtijevati od prodavatelja potvrdu o kvaliteti proizvoda sa svim odgovarajućim pečatima i potpisima.
