Ovo je recept za nježni i sočni kolač s aromom vanilije i šljive i blagim okusom skute. Tradicionalna tava za muffine je krug s rupom u sredini, ali možete kuhati i pravokutne muffine. Pri pripremi tijesta za torte imajte na umu da svi sastojci moraju biti jednake temperature.
Neophodno je
- - 4 jaja;
- - 400 g brašna;
- - 300 g jogurta;
- - 250 g svježeg sira;
- - 200 g šećera;
- - čaša suvih šljiva;
- - 4 žlice. žlice biljnog ulja;
- - 2 kašike kašike rakije;
- - 0,75 tsp praška za pecivo;
- - vanilin.
Instrukcije
Korak 1
Isperite suve šljive, napunite konjakom. Pustite da se namače 30 minuta. Ako se za to vrijeme konjak nije upio, suve šljive zagrijte 1 minutu u mikrovalnoj pećnici, a zatim ohladite.
Korak 2
Istucite jaja sa šećerom u pahuljastu pjenu, ulijte maslac, umutite. U kremu unesite svježi sir, miješajte na maloj brzini miksera.
Korak 3
Umiješajte brašno i prašak za pecivo, dodajte vaniliju. Pomiješajte tijesto lopaticom. Dodajte suve šljive, ponovo umijesite, sipajte u kalup.
Korak 4
Pecite 15 minuta na 200 stepeni, tijesto treba pucati. Zatim smanjite vatru na 160 stepeni, pecite tortu dok ne porumeni. Ostavite da se ohladi u rerni.
Korak 5
Izvadite kolač, stavite na rešetku, pustite da se potpuno ohladi. Nakon toga pospite šećerom, narežite na porcije, poslužite uz čaj.
