Mnogi ukrašavanje jela nazivaju umjetnošću. Vjerovatno je tako. A ova je umjetnost prilično drevna. Napokon, hrana ne bi trebala biti samo ukusna, već i poslužena na odgovarajući način kako bi se izazvao apetit, u čijem prisustvu proces apsorpcije postaje mnogo ugodniji, a njena naknadna probava postaje zdravija i efikasnija. Varijacije ukrašavanja jela su različite i ovise o tome kakvo se jelo ukrašava. Ako kuhar da mašti na volju, ponekad na stolu možete vidjeti čitava kulinarska remek-djela.
Instrukcije
Korak 1
Ne zaboravite da je meso samo po sebi ukusan, hranjiv i neuređen proizvod. Dakle, glavni principi ukrašavanja takvih jela bit će: estetska privlačnost samog jela i set proizvoda koji doprinose boljoj asimilaciji teškog mesa.
Korak 2
Dakle, glavne komponente za ukrašavanje mesnog tanjira imat ćete zelje i povrće.
Opskrbite se svježim peršunom, koprom, celerom, salatom i svime što možete pronaći u lokalnoj trgovini. Sve temeljito isperite i stavite na tanjir da se osuši. Na kraju postupka ukrašavanja trebat će vam zelenilo.
Korak 3
Pripremite povrće: paradajz, krastavce, luk, šargarepu, repu, kupus i, ako želite, bilo šta drugo što vaša porodica preferira.
Korak 4
Imajte na umu da je osnovno pravilo svakog ukrasa zadržavanje osjećaja proporcije. Previše elemenata odvratit će goste od remek-djela kao jestivog jela i izazvat će nešto drugačije asocijacije.
Korak 5
Kada birate jelo za slaganje nareska, imajte na umu da što je jednostavnije, to bolje. Uostalom, ako ćete ukrašavati njegov sadržaj, ne biste trebali skretati pažnju na neobičan, iako vrlo atraktivan dizajn samog jela.
Korak 6
Ako je vaš mesni tanjur redovni rez raznih vrsta mesa, kobasica i slično, pripremite razne ukrase od povrća u obliku cvijeća, lišća, kovrča, pažljivo posložite sve za rezanje na takav način da je prikladno uzimati hranu iz jela tokom gozbe. Zatim ukrasite ispravljenim grančicama zelenila.
Koristite citrusne ukrase za pticu.
