Banane već dugo nisu egzotične za ruskog kupca; ima ih u svim prehrambenim prodavnicama. Ali do sada u našoj klimi nije bilo moguće uzgajati ovo voće, a još više u industrijskim razmjerima, a ono se još uvijek uvozi. Stoga biste trebali posebno pažljivo pristupiti procesu odabira ovog voća, kako ne biste kupovali prezrele, pocrnjele i razmažene banane.
Instrukcije
Korak 1
Zrelu i ukusnu bananu možete razlikovati po jarko žutoj boji. Kora zrele banane je glatka i sjajna, nije rebrasta. Male smeđe mrlje na kori (ne modrice ili modrice) ukazat će na to da je banana zrela. Ali mora se konzumirati na dan kupovine.
Korak 2
Veliki broj mrlja na kori banane ukazuje na to da će početi trunuti i da je možda već iznutra pocrnio. Ove banane možete kupiti sve dok ih odmah potrošite. Takve promjene u principu nisu štetne, ali Europljani (Francuzi i Finci) kupuju takve prezrele banane samo za prženje i pečenje.
Korak 3
Ako je kora banane sivkasta, suzdržite se takve kupovine. Banana je smrznuta. Ovo egzotično voće je toliko osjetljivo da se pokvari ako je temperatura preniska (do +10 C). Pored toga, sive smrznute banane su ljigave i neukusne.
Korak 4
Zelenkasta kožica znak je nezrele banane. Ne boj se nje. Slobodno uzmite ovo voće, stavite ga u posudu ili plastičnu vrećicu i ostavite da dozrijeva na sobnoj temperaturi. Ne stavljajte bananu u hladnjak ili na sunce. Inače, banane brže sazrijevaju ako se stave u vreću s jabukama.
Korak 5
Banane se razlikuju u veličini. Banane ekstra veličine - do 20 cm, prve veličine - do 15 cm. Manje banane pripadaju drugoj klasi. Međutim, vrijednost ne utječe na ukus. Samo što kupujete male banane, dodatno plaćate težinu kože, umjesto da kupujete velike s puno pulpe. Istovremeno, malene desertne banane veličine 8–11 cm smatraju se najvrjednijim i najsočnijim.
Korak 6
Prema Zakonu "O zaštiti prava potrošača", svaka poslovnica dužna je na zahtjev dostaviti certifikat kvaliteta. Banane nisu izuzetak. Potvrde se izdaju na godinu dana. Ako su se banane prerađivale u plinskim komorama, tada je „život“takvog voća i do 7 dana. Stoga se nova serija banana pojavljuje na policama jednom sedmično. Nažalost, nemoguće je utvrditi da li certifikat potvrđuje kvalitetu ove određene banane, jer na bananama nisu žigosane niti digitalne etikete, samo je otpremni kontejner. Pa čak i ako pregledate kutiju, niko ne može garantirati da je to tačno paket u kojem je prevezeno voće koje ste kupili. Stoga se oslanjajte samo na svoja čula i svoje znanje.
