Izbor i raspored čaša prilikom posluživanja ovisi o asortimanu pića koja treba poslužiti. Glavni zakon je da što je čaša veća, to treba manje pića biti uliveno u nju. Postoje određena pravila koja će vam pomoći da brzo složite čaše prilikom postavljanja stola.
Instrukcije
Korak 1
Prilikom posluživanja čaše stavite desno od tanjura (od ivice do sredine) redoslijedom kojim će se pića posluživati. Izuzetak može biti čaša šampanjca. Stavite ga prvo s lijeve strane.
Korak 2
Ako namjeravate služiti samo vodu, stavite čašu u sredinu (iza ploče) ili malo udesno, na liniju presjeka kraja prvog noža s gornjim rubom ploče. Ako se umjesto stola poslužuje voćno piće ili kvas, stavite šalicu okretanjem ručice udesno.
Korak 3
Kad poslužujete žestoka pića, u prvi red s desne strane stavite malu čašu za votku ili gorki liker. Dalje - čaša Madeire - malo veće veličine, koja je namijenjena jakim vinima (sherry, port, Madeira), običaj je da se koriste uz grickalice. Zatim stavite duguljastu, malo suženu čašu prema gore za bijelo vino i bačvu nalik kuglici za crveno. Sledeće stavite čašu za vodu.
Korak 4
Ne stavljajte više od tri predmeta u jedan red. Kad se posluži u potpunosti, poredajte stavke pića u dva reda. Pazite da razmak između naočala bude najmanje jedan centimetar.
Korak 5
Stavite šalicu s ručkom za punč i šmrk za konjak ili rakiju (sferična čaša koja se sužava prema gore). Uobičajeno je da se sipaju na samo dno.
Korak 6
Ako odgovarajući set čaša za piće nije dostupan, koristite neutralne čaše srednje veličine. Prozirne čaše za vino od neobojenog stakla na nogama pogodne su za bilo koju postavku stola. U njih možete sigurno uliti čak i konjak i rakiju, ne puneći više od četvrtine čaše.
Korak 7
Rasporedite čaše pri postavljanju stola u polukrug u sljedećem slijedu: za šampanjac, crveno, bijelo vino i votku; u dužini (u pravoj liniji): za vodu, crveno i bijelo vino; ili blok: za vodu, zatim stavite čašu za bijelo vino, a malo iznad njih čašu za crno vino.
