Na odmoru želite razmaziti svoju porodicu i pripremiti posebna jela. Mnogi ljudi kupuju crveni kavijar - od sovjetskih vremena simbol otmjenog svečanog stola. Postoji nekoliko načina da ovu delikatesu poslužite na stolu.
Neophodno je
- Za sendviče:
- - pogača;
- - puter;
- - zelje;
- - polovine kriški limuna.
- Za palačinke:
- - 3 jaja;
- - 0,75 šalice granuliranog šećera;
- - 1 čaša mlijeka;
- - 10 kašika brašna;
- - 1 čašu kipuće vode.
- Za tesha tjesteninu:
- - pogača;
- - 1 losos ili pastrmka;
- - 250 g feta sira;
- - 100 g putera.
- Za tartlete:
- - 1 jaje;
- - 200 g margarina;
- - 0,5 kašičice soli;
- - 0,75 čaše vode;
- - 1 kašičica 6% sirćeta;
- - 2 šolje brašna;
- - biljno ulje.
- Za crveni kavijar na prepeličjim jajima:
- - prepeličja jaja;
- - sir Philadelphia ";
- - puter.
Instrukcije
Korak 1
Prva metoda je najjednostavnija. Kavijar poslužite u posudi za kavijar sa malom srebrnom kašikom na vrhu.
Korak 2
Druga metoda je tradicionalna.
Narežite štrucu na kriške. Premažite svaku krišku maslacem. Kašikom kašikom kašičite kašiku na vrhu. Sendviče lijepo rasporedite na široki, ravni tanjir i ukrasite biljem i kriškama limuna.
Korak 3
Treća metoda. Palačinke sa crvenim kavijarom.
Istucite jaja sa granuliranim šećerom. Dodajte mlijeko, miješajte dok ne postane glatko.
Prosijano brašno sipajte u masu od mleka i jaja. Sve miješajte dok grudice brašna potpuno ne nestanu.
Uz stalno miješanje u tanku mlaz ulijte kipuću vodu. Dobro promiješajte tijesto.
Pecite tanke palačinke. Nadjenite ih kavijarom. Palačinke se istovremeno mogu smotati cijevi, kovertom, trokutom.
Korak 4
Metod četvrti. Sendviči sa crvenim kavijarom i tesha tjesteninom.
1 zabavlja, čisti kožu i kosti. Provucite je kroz mlin za meso zajedno sa feta sirom. U masu dodajte puter omekšan na sobnoj temperaturi. Sve temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Dobivenom smjesom namažite kriške štruce, stavite crveni kavijar na vrh.
Korak 5
Peta metoda. Crveni kavijar u tartletima.
Pripremite testo. Rastopite margarin, ohladite ga. Pomiješajte margarin s vodom, jajetom, pola kašičice soli dok ne postane glatko. Ulijte sirće. Smjesi dodajte brašno i zamijesite tijesto. Pokrijte posudu poklopcem i stavite u frižider na 1 sat.
Tijesto razvaljajte u tanak sloj. Izrežite iz njega čašu ili šalicu krugove.
Podmažite metalne kalupe biljnim uljem. Za pečenje tartleta možete koristiti i silikonske tartlete. Stavite krugove tijesta u kalupe, pritisnite ga uz bočne strane i dno, obrežite ivice.
Tartlete pecite u umjereno zagrijanoj pećnici dok ne porumene. Izvadite gotove tartlete iz kalupa, potpuno ohladite. U njih stavite crveni kavijar. Stavite tartlete na poslužavnik, ukrasite biljem, poslužite.
Korak 6
Metoda 6. Crveni kavijar na prepeličjim jajima.
Skuhajte prepeličja jaja, prerežite ih na pola. Zgnječite žumanjke sa istom količinom sira i maslaca Philadelphia. Dobijenim filom napunite proteine. Stavite crveni kavijar na vrh.
Korak 7
Po želji se crveni kavijar može poslužiti na svježim krastavcima, volovanima, kao jedan od sastojaka sušija ili kiflica.
Prijatno!
