Svečani stol je sjajna prilika za svaku domaćicu da pokaže svoju kreativnost. A poanta nije u tome da se za proslavu može pripremiti nešto neobično. Čak i najobičnije jelo činit će se tisuću puta ukusnije ako je lijepo uređeno. Posebno je zabavno ukrašavati pečene proizvode, pretvarajući standardni cupcake iz prodavnice u nešto fantastično.
Neophodno je
- - bjelance;
- - šećer u prahu;
- - limunov sok;
- - slastičarski mastik;
- - masa od marcipana;
- - boje za hranu;
- - kokosove pahuljice;
- - čokoladna krema.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite glazuru. Može se koristiti i kao samostalni ukras i kao "ljepilo". Na primjer, na glazuru možete pričvrstiti komade voća, bombona, orašastih plodova itd. Sirup skuhajte s 1/2 šalice šećera i 1 šalicom vode. Umutite 2 bjelanjka, dodajte 1/2 šalice limunovog soka, malo soli i šećernog sirupa u malim obrocima. Nakon što ste ulili sav sirup, tucite još nekoliko minuta. Mogu se dodati prehrambene boje.
Korak 2
Podmažite kolač. Napravite kompoziciju od komadića voća ili orašastih plodova na njegovoj površini. Možete jednostavno lijepo rasporediti dijelove ili možete stvoriti nešto u priči. Na primjer, napravite oči od čokolade od graška, a usta od malina.
Korak 3
Mastika i masa od marcipana vrlo su pogodni za ukrašavanje muffina. Mogu se bojati u različite boje. Napravite 2 mala kruga od crvene mastike i 2 štapića te list od zelene. Stavite štapiće pod uglom na površinu kolača. Pričvrstite višnje na njihove donje krajeve, a list na kut. Ravne figurice lutki od gnijezdenja mastika i cvijeća marcipana ili leptira izgledat će sjajno.
Korak 4
Da biste napravili figuricu malog čovjeka, dovoljno je sjetiti se kako ste ga crtali kao dijete. Okrenite okrugli za glavu, ovalni za torzo. Slijepe 4 palice za ručke i noge. Sastavite figuricu točno na vrh kolača.
Korak 5
Osnova ukrasne kompozicije može biti čokoladna krema. Širite je po vrhu kolača. Na takvoj pozadini, sjajni komadići voća, kokosov pahuljice (može se obojiti i bojom za hranu), figure od mastike izgledat će sjajno. Možete, na primjer, u središte posaditi leptira ili vretenca napravljenog od mastike, a u krug sipati kokosove pahuljice u obliku cvijeta. Konture se mogu prethodno nanijeti čačkalicom ili šiljastom šibicom.
Korak 6
Na istoj čokoladnoj podlozi nacrtajte obris lista. Pospite ga zelenim kokosovim pahuljicama. Postavite grešku u sredinu, zasljepljujući je crvenom i crnom mastikom.
Korak 7
Vrlo je dobro ako imate pri ruci gusti džem s cijelim bobicama. Još je bolje ako postoji nekoliko vrsta različitih džemova. Izvadite bobice ili komade voća i od njih napravite ukras. Može se dopuniti elementima mastike. Na primjer, spojite bobice sa stabljikama ili napravite lišće između njih.
