Švedski stol nudi gotovo istu uslugu kao i švedski stol. Razlika je u tome što su u prvom slučaju stolovi postavljeni uglavnom u jednom redu uz zid, au drugom je češći otočni raspored stolova. Grickalice su identične u obje verzije - tako da možete jesti jednom rukom.
Neophodno je
- - proizvodi;
- - tartlete, folovani, profiteroli;
- - kutije za rižu;
- - ražnjići;
- - drveni štapići za yakitori;
- - sto;
- - posuđe.
Instrukcije
Korak 1
Izaberite grickalice za švedski stol za koje nije potrebna upotreba noža i vilice. Na primjer, to mogu biti salate od povrća bez puno preljeva, stavljene u tartlete ili volove. Kao opcija - porcionirane lisnate salate "Mimoza", "Haringa ispod bunde", "Melnik" u švedskim stolovima "kutijama" od prženog rižinog papira. Konačno, sirevi, skuta, šunka, punjeni malim kiflicama od peciva - profiteroli.
Korak 2
Pripremite sve vrste kiflica - više od jednog vijeka smatraju se izvrsnim i izvanrednim jelom na švedskom stolu. Zamotajte nekoliko klica šparoga, blanširane u vodi i prerezane na pola, u tanku "laticu" sirove dimljene šunke. Napravite krišku rolade od sira sa zelenim grahom i kiselom mrkvom. Iznenadite svoje goste hrabrim uparivanjem svježe slanog lososa i jabuka Antonov.
Korak 3
Nadjenite malo povrće. Na primjer, paradajz cherry u harmoniji je sa svježim sirom i pastom od bijelog luka, stabljike celera mogu se isjeći na štapiće dužine oko 5-7 cm i puniti mješavinom mekog sira sa slanom vodom i orasima, polovice marelice dobro se slažu sa sirevima poput gorgonzole.
Korak 4
Napravite sendviče s kanapeom. Prugasti sendviči od 6-8 slojeva raženog hljeba i sira, prerezani i nanizani na ražnjeve, izgledaju vrlo netrivijalno. Inače, ražnjići su generalno jedan od najboljih izuma, neophodnih za švedski stol. Originalno predjelo napravljeno je od kriški prženog hljeba s kiselim pečurkama i malim bisernim lukom. Prepeličja jaja možete poslužiti i na ražnjićima, ukrašenim komadićima lososa ili lagano slane pastrmke.
Korak 5
Popularne ražnjeve yakitori ponudite kao vruće jelo. Vrlo su prikladni za jelo kad poslužuju "švedski sto". Svinjetina, piletina, riba, plodovi mora i gotovo sve vrste povrća mogu se koristiti kao sastojci ovih ćevapa.
