Švedski stol je vrlo pogodna varijacija za proslavu određenog događaja. Pored toga, ovo je još jedan razlog da pokažete svoje kulinarske vještine.
Voćna salata
Salate za švedski stol mogu se poslužiti na vrlo originalan način, koristeći obične čaše, čaše ili vinske čaše. U takvom dizajnu izgledat će izvrsno voćna salata koja je bogata vitaminima i svijetlo je atraktivnog izgleda.
Trebat će vam: banane - 5-6 komada, naranče - 2 komada, limun - 1 komad, kivi - 3-4 komada, grejp - 1-2 komada, konzervirani ananas u sirupu - 1 limenka.
Počnite s bananama. Ogulite ih, narežite na kolutiće, prebacite u posudu i odmah iscijedite limunov sok na njih, što će zaštititi banane od smeđe boje. Dobro promiješajte.
Ogulite kivi i isecite na male kockice.
Ogulite i naranče, podijelite ih na klinove i tek onda narežite na još manje komade.
Ogulite grejp i narežite ga na sitne komade.
Otvorite posudu sa ananasom i tamo sipajte šećerni sirup u posudu za salatu. Ako se ananas nalazi u cijelim kolutovima u tegli, tada ga narežite na komade pogodne za salatu.
Morate samo pomiješati sve sastojke voćne salate i staviti u frižider na 30 minuta kako bi voće bilo zasićeno međusobnim sokovima. Nakon pola sata "voćnu dugu" možete poslužiti u visokim čašama ili vinskim čašama - bit će vrlo svečano.
Salata od čipsa od kukuruza
Ova verzija salate za švedski stol dobra je jer se vrlo brzo i lako priprema, ali istovremeno ima originalni svečani izgled.
Da biste pripremili jednu porciju, trebat će vam: 200 grama kukuruza iz konzerve, 3 kašike majoneze, 100 grama čipsa, 100-150 grama štapića od rakova.
Sjeckajte štapiće rakova ne baš grubo, a zatim otvorite teglu kukuruza i izlijte vodu. Preostali sadržaj tegle pomešajte sa štapićima od rakova. Dodajte čips u smjesu. Možete ih prethodno izmrviti direktno u pakiranju ili ih možete staviti u cijelosti - čips će se lomiti uz miješanje. Salatu začinite majonezom. Prije posluživanja stavite "tepih" čipsa na vrh salate.
Salata - koktel
Ova koktel salata zadivit će maštu i najozbiljnijeg gurmana i svojim će prisustvom ukrasiti švedski stol.
Sastojci: 150-200 grama kuhanih škampa, 3 kašičice soka od naranče, 1 pomorandža, pola manga, 2 stabljike celera, 100 grama jagoda, 2 kašike pavlake, 1 kašičica slatkog čili sosa, 1 kašičica šećera, sol po ukusu.
Pomoću posebne okrugle kašike iz manga izrežite kuglice, celer isecite na tanke trake, a narandžu ogulite i nasjeckajte. Isecite svaku jagodu na 4 dela. Stavite sve sastojke u čašu ili posudu.
Napravite sos: Kombinirajte kiselu pavlaku, sok od naranče, slatki čili sos, šećer i malo soli. Salatu prelijte sosom.
