Od davnina se ljekovita svojstva brusnice koriste u narodnoj medicini za srce, kožu i prehladu. Razvojem medicine, blagodati brusnice počele su se uzimati u obzir u proizvodnji dodataka prehrani i lijekova.
Za šta je brusnica dobra?
Crvena bobica iz močvara skladište je tvari važnih za tijelo. Sadrži vitamine B i C, magnezijum, kalijum, fosfor, kalcijum, jod, kompleks kiselina (limunska, cinhona i druge) i tanine. Ova kombinacija u jednoj bobici čini je nezamjenjivom u prehrani.
Ispostavilo se da je najpopularnije svojstvo brusnice antipiretik, antimikrobno. Dovoljno je konzumirati sok od brusnice nekoliko dana, a virusi će se povući, a uz to oslabljeno tijelo dobit će dodatnu energiju, budući da brusnica pospješuje apetit, asimilira i najteža jela i daje snagu. Flavonoidi i pektin sadržani u bobici igraju važnu ulogu u procesu oporavka.
Na dugim putovanjima brusnice na brodu smatrale su se najuspješnijom akvizicijom: s njom se nije moglo bojati skorbuta.
Infuzije brusnice i svježe bobice korisne su u liječenju živčanog i kardiovaskularnog sistema (posebno hipertenzije), jer ovaj posjetitelj iz močvara može dati elastičnost zidovima krvnih žila i umiriti osobu izloženu stresu. Također, brusnice će, zahvaljujući ursolnoj kiselini, spasiti od stvaranja bubrežnih kamenaca i smanjiti rizik od raka.
Ako brusnice berete nakon prvog snijega, one će biti kiselije. Bere se u proljeće s topljenim snijegom, slatko je, ali takva bobica se dugo ne čuva.
Naravno, brusnice su spas moderne kozmetologije. Ljubitelji prirodnih proizvoda za njegu radije će voljeti one koji sadrže brusnice. Pijte piće iz njega svaki dan - i kosa i nokti dobit će sjaj i snagu zahvaljujući vitaminu B. Isperite usta proizvodom koji sadrži brusnice (i, prema tome, limunsku kiselinu i kalcijum) - i zubi se neće plašiti karijesa i plaka. Visok sadržaj tanina u brusnicama pomoći će vam da se spasite od kožnih lezija (akni, proširenih pora), zbog čega maske ili oblozi od kiselih bobica toliko vole u kozmetičkim salonima.
Šta kuhati od brusnica
Najjednostavniji lijek za bolesti je mješavina prirodnog meda i pasirane brusnice u bilo kojem omjeru određenom individualnim ukusom. Ova je poslastica savršena za prehladu ili ako se želite baviti nekom aktivnošću i biti u dobroj formi.
Kod pretilosti, kolitisa i žgaravice sok od brusnice i sok od cikle u omjeru 1: 1 savršen je. Čisti sok od brusnice koristi se za podmazivanje upaljenih rana zbog svojih svojstava sušenja i dezinfekcije (razlog tome je jod). Uvarak od bobica zajedno s lišćem ublažit će glavobolju za nekoliko minuta.
U vrućem vremenu mliječni napitak od brusnice i maline ublažit će pretjerano znojenje i pružiti vam odmorni izgled. Potrebno je samo pomiješati bobice, mlijeko, sladoled i šećer (po želji) u blenderu. Brusnice su bile i ostale dobrodošla poslastica u svakom domu.
