Paprikaš od povrća svijetlo je i lagano jelo koje će biti izvrstan dodatak vašem jelovniku. Može se kuhati bez mesa, a količinu povrća i njegove proporcije možete mijenjati po vašem nahođenju.
Neophodno je
-
- krompir - 0,5 kg.;
- šargarepa - 2 kom.;
- tikvice - 2 kom.;
- paradajz - 4 kom.;
- luk - 1 kom;
- paprika (slatka) - 1 kom.;
- beli luk - 4 češnja;
- sol
- biber
- peršin;
- biljno ulje - 3 kašike. l.;
- pavlaka - 3 kašike. l.
Instrukcije
Korak 1
Oparite paradajz prokuhanom vodom i oljuštite ga. Isecite pulpu na sitne komade. Ogulite sve ostalo povrće, krompir narežite na kriške, luk na polu kolutiće, mrkvu, tikvice i papriku na kockice.
Korak 2
Podmažite kazan uljem, na dno stavite krompir i prekrijte povrćem. Dodajte začine i sol po ukusu. Ulijte maslac i pavlaku. Lagano promiješajte, pokrijte i stavite na laganu vatru. Pirjati 1 - 1,5 sata. Gotovo jelo pospite svježim začinskim biljem.
Korak 3
Ako želite još sosa, dodajte malo vode u povrtni paprikaš.
