Ljeti, kada se puno povrća pojavi na tržištu, od njega želite nešto lagano i ukusno. Ne postoji ništa bolje od pravljenja variva od povrća.
Neophodno je
- -250 g govedine
- -350 g krompira
- -2 paprike
- -1 mala tegla maslina
- -5 Art. l. biljno ulje
- -kari, bijeli biber i sol po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Govedinu isperite, osušite, isecite na sitne komade i začinite solju. Na tavi zagrijte biljno ulje, stavite u njega meso i pržite. Uzmite neljepljivu posudu za pečenje i stavite pržene komade na dno.
Korak 2
Ogulite krompir, oljuštite sjemenke, papriku i krompir isperite hladnom tekućom vodom, a zatim narežite na kockice.
Korak 3
Stavite krumpir u tavu zagrijanu sa uljem, pržite par minuta, ne dopuštajući da se stvori kora, a zatim dodajte biber, začine i sol, dodajte malo vode i povrće dinstajte 10 minuta uz neprestano miješanje.
Korak 4
Uključite rernu za 180 stepeni da se zagreje. Na povrće stavite povrće iz tave, prelijte sve sosom dobijenim kuhanjem povrća. Prepolovite masline i dodajte u tavu s ostatkom sastojaka. Pokrijte posudu za pečenje folijom i stavite peći na 20 minuta.
Korak 5
Gotovo jelo izvadite iz pećnice, stavite na porcijske tanjire, povrće pomiješajte s mesom, ukrasite začinskim biljem i poslužite.
