Relativno nedavno, sushi barovi i japanski restorani ušli su u naš svakodnevni život. Uglavnom smo ih cijenili i počeli smo ih često posjećivati. Jedini problem je što je kultura Japana jako daleko od nas i ne razumijemo cijelu ovu ceremoniju
Mnogi su sramežljivi i ne odlaze u takve ustanove, samo zato što ne znaju pravila bontona. Stoga ćemo se osvrnuti na nekoliko osnovnih pravila
Prvo, mali notni zapis. Japanska kuhinja je vrlo raznolika. Suši je samo jedna od vrsta hrane koju nude japanski restorani. Suši ili suši su riba, školjke, kavijar, povrće ili omlet na riži. Napravljeni su ovako, od pirinča se formira gusta gruda, na koju se položi glavna komponenta i premota nori algama. Sashimi su samo kriške ribe, školjki, morskih plodova koje se poslužuju sirove. Suši rolnice su rolat koji se sastoji od riže i raznih drugih plodova mora i povrća. Uz to, japanska kuhinja puna je salata i juha, jela od pirinčanih rezanaca i proizvoda od slatke riže za desert.
Da biste pravilno jeli suši, prvo morate naučiti jesti štapiće. Nauka je jednostavna, ali zahtijeva vještinu. Najbolji način za brzo učenje je neprestani trening. Inače, postoji još nekoliko nijansi.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 1. Suši, sashimi i kiflice nikada ne smiju biti pričvršćeni na štapiće. Treba ih uzimati palicama, a ne drugačije.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 2. Dok jedete, ne možete mahati štapićima, to je znak lošeg ukusa.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 3. Palice se ne mogu križati ukršteno, ovo je strašno kršenje bontona.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 4. Kada uzimate hranu sa zajedničkog tanjira, radite to stražnjim štapićima, a ne onim koji jedete.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 5. Štapići se ne smiju gristi, držati u ustima ili brati zube.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 6. Dok jedete, nemojte se naginjati prenisko nad tanjur.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 7. Ako želite podijeliti obrok s nekim, poslužite tanjur, a ne štapiće.
<p class = "MsoNormal" style = "margin-left: 0cm; text-align: justify; text-indent: 0cm;
mso-list: l0 level1 lfo1 "> 8. Ne držite palice u šaci, ne crtajte slike na stolu ili ne upućujte nekoga, ovo je uvredljiva akcija.
Izlet u sushi bar zaista je zanimljiv i ukusan događaj. Naravno, neće se svidjeti svima ovim užicima, ali vrijedi pokušati.
Došli smo do ustanove, napravili naredbu. Za početak će vam biti servirana greška - vrući peškir za pranje ruku. Nakon toga počet će posluživati hranu, soja sos i wasabi, koji su sastavni dio cijelog obroka.
Eto, sad ste spremni na sve. Zato se okupite i uputite do najbližeg suši bara kako biste testirali svoje nove vještine. Prijatno.
