Zimi, posebno po jakim mrazevima, tijelo mora dobiti više energije za održavanje tjelesne temperature. Stoga, u hladnom vremenu želite hranu upijati češće i u velikim količinama nego ljeti. Međutim, obilne večere ne samo da će nas ugrijati, već i nakupiti kilograme. Pa kako možete zimi ostati topli i zadržati figuru?
Jedite često male obroke
Suvi obroci, a posebno slatkiši, neće pomoći, tijelo od takve hrane će se još više ohladiti. Bilo bi korisnije jesti male porcije za 2-3 sata. Ni lagana večera neće škoditi.
Racionalno je koristiti termos kako bi topla hrana bila uvijek uz vas.
Ova vrsta prehrane podržavat će metabolizam na odgovarajućoj razini i održati težinu normalnom.
Proizvodi za zagrijavanje
Začini poput kardamoma, cimeta, korijandera, čili papričice, belog luka i drugih povećavaju protok krvi i pomažu u zagrijavanju tijela.
Juhe od pireja sa povrćem - artičoka iz jeruza, celer, hren, luk. Takva jela se dugo kuhaju, a povrće je bolje dinstati u ghee-u.
Od mesnih proizvoda poželjni su koza, janjetina, ćuretina.
Fermentirani mliječni proizvodi - kozji i ovčji sir, svježi sir - savršeni su za jelo zimi. Ali mlijeko, kefir i jogurt se ne preporučuju.
Zrna žitarica (pšenica, raž, amarant) imaju svojstva zagrijavanja koja se mogu poboljšati pečenjem na tavi prije kuhanja.
Hrana s roštilja u pećnici pomoći će vam da se ugrijete, međutim prekomjerna upotreba takve hrane može dovesti do debljanja.
Bolje je kuhati u ghee-u zagrijanom u tavi sa začinima.
Tople salate pomoći će vam da se nosite sa prehladom i održavate normalnu težinu. U njima su neke komponente termički obrađene.
Na primjer, prženi sir adyghe, kuhano sjeme žitarica, plodovi mora, pečeno povrće itd. Mogu se dodati u redovnu salatu od sirovog povrća.
Zimska pića za zagrijavanje
U hladnom vremenu korisno je piti biljni čaj s medom, infuzije začina, cikoriju, voćne napitke od brusnica, brusnica, viburnuma i drugog bobičastog voća, uz dodatak začina. Kakao i crveni čaj su takođe dobra opcija.
Šta jesti?
Kako biste zimi utoplili tijelo i zadržali figuru, možete si priuštiti grickalice od sezonskog voća (jabuke, kruške, kaki), suhog voća bez šećera, oraha (orasi, lješnjaci, cedar).
Možete uživati u pogačama od mekinja, pečenim jabukama, kolačima sa sirom pečenim uz dodatak integralnog brašna, omletu sa adighe sirom. Ovo će vas razveseliti u hladnom zimskom danu i održati težinu zdravom.
Koju hranu treba izbjegavati zimi
Potrošnja škroba i šećera treba biti svedena na minimum. Hrana poput krompira, tjestenine, slatkog i proizvoda od brašna treba što manje uključiti u zimsku prehranu. Pomažu u stvaranju sluzi i hlađenju tijela.
Treba imati na umu da višak vruće hrane također neće dovesti do ničega dobrog, pa se moraju kombinirati s neutralnim - žitaricama, povrćem, mahunarkama.
