Uprkos činjenici da su sastojci za pripremu salate Mimosa najjednostavniji, gotovo jelo ispada vrlo profinjeno i nježno. Stoga je ova salata već nekoliko decenija jedno od najpopularnijih jela svečanog stola. Značajno je da u to vrijeme nisu stvorene manje zanimljive varijacije na osnovu klasičnog recepta za mimozu.
Neophodno je
-
- konzerva riblje konzerve (ružičasti losos
- tuna
- sardine
- saury)
- 3 srednje kuhana krompira
- 2 srednje kuvane mrkve
- 3 tvrdo kuhana jaja
- 1 luk
- pola šolje pirinča
- 100 grama sira
- 75 grama putera
- 250 ml majoneze
- sol
- zelje
Instrukcije
Korak 1
Klasična salata "Mimoza"
ali. Kuhajte krompir, šargarepu i jaja. Krompir i šargarepu naribajte na sitnoj ribežu. Odvojite bjelanjke od žumanjaka, bjelanjke istrljajte na sitnoj ribežu i prstima zdrobite žumanjke. Ribu iz konzerve zgnječite vilicom. Nasjeckajte luk na male kockice, prelijte kipućom vodom, pustite da odstoji 7-10 minuta, a zatim ocijedite. To će spriječiti da osjetljivi okus salate poremeti oštar okus sirovog luka.
b. Najljepša salata "Mimoza" izgleda u prozirnoj kristalnoj ili staklenoj posudi za salatu, ali, naravno, možete koristiti bilo koju posudu za salatu koju imate.
Položite slojeve sljedećim redoslijedom:
- riblje konzerve;
- luk, - kuvani krompir;
- kuvana šargarepa;
- bjelance;
- žumanca.
Svaki sloj, osim posljednjeg (od žumanjaka), premažite tankim slojem majoneze. Posolite sloj krompira. Gornji sloj možete ukrasiti sitno sjeckanim začinskim biljem ili zelenim lukom.
Korak 2
Salata od mimoze sa pirinčem
Sastav salate "Mimoza" s rižom gotovo je sličan prethodnom receptu, umjesto kuhanog krompira koristi se samo kuhana riža. Preporučljivo je koristiti pirinač okruglog zrna, a ne pirinač dugog zrna.
Korak 3
Salata od mimoze sa sirom i maslacem
Za posebno blago i nježno jelo probajte sir i maslac. Možete uzeti i najčešći ruski sir i prerađeni sir.
ali. Sir naribajte na sitnoj ribežu. Ako koristite topljeni sir, zamrznite ga prije ribanja. Ovo će spriječiti lijepljenje. Istrljajte prethodno smrznuti maslac.
b. Kuhanje salate od mimoze sa sirom i maslacem razlikuje se od pripreme salate prema klasičnom receptu u slijedu slojeva. Prvo stavite bjelanjke u posudu za salatu, zatim sir i polovinu riblje konzerve. Premažite ribu majonezom, a zatim dodajte sloj luka, maslac i preostalu polovinu konzervirane hrane. Premažite majonezom i dodajte žumanjke.
