Špinat je s razlogom jedna od najzdravijih namirnica. Što se tiče sadržaja vitamina i jedinjenja gvožđa, nema mu premca. Jedan od klasičnih recepata za špinat je omlet sa špinatom.
Neophodno je
-
- 600 g špinata
- 1 kašika biljno ulje
- pola luka
- 400 g krompira
- 10 g putera
- 125 ml. mlijeko za krompir i
- 100 ml mleko za omlet
- 6 jaja
- 20 g margarina
- sol
- biber
Instrukcije
Korak 1
Za pripremu ovog jela najbolje je uzeti svježi špinat, ali ako ga nemate, možete koristiti smrznuti.
Korak 2
Svježe listove špinata dobro isperite pod mlazom vode, osušite ručnikom. Pustite da se smrznuti špinat otopi, iscedite višak tečnosti iz njega.
Korak 3
Ogulite krompir, prepolovite ga i kuhajte u slanoj vodi.
Korak 4
Luk narežite na male kockice, pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. U šerpu dodajte špinat, nastavite pržiti dok lišće ne padne u jednu kontinuiranu masu. Posolite i pobiberite.
Korak 5
Ocijedite krompir, zgnječite i zgnječite krompir sa ugrijanim mlijekom.
Korak 6
Pomiješajte jaja s mlijekom, začinite solju i paprom. Na masi od jaja ispržite omlet.
Korak 7
Uzmite toplu ploču i na nju stavite tri identične hrpe špinata, pire krompira i omlet.
