U našem uobičajenom razumijevanju: torta je tako slatko, ukusno, kulinarsko remek-djelo. Ali mnogi su počeli osjećati potrebu da nadgledaju svoju težinu. Brojeći kalorije, ljudi se odriču slatkiša. Sendvič torta svježi je kulinarski izum koji kombinira ljepotu sa zdravom hranom. Fantazija je toliko inventivna, pojavljuju se mnogi originalni recepti, jedan od njih nudi se ovdje. Izrada ove torte kod kuće nije teška, probajte, cijenit ćete i iznenaditi svoje prijatelje.
Neophodno je
- Za 12 porcija:
- - pšenični hleb 1 kolut
- - pileći file 350 g
- - pileća čorba 1 čaša
- - naribani sir 200 g
- -maslac 60 g
- - pšenično brašno 1 kašičica
- - zelene šparoge, konzervirane 200 g
- -majoneza 2 kašike. kašike
- - beli luk 1 karanfilić
- -sol, mlevena paprika, crna i crvena paprika, zelenilo
Instrukcije
Korak 1
Pileći file skuhajte u malo vode, čorba treba biti zasićena. Pravimo umak: brašno sušimo na tavi dok ne porumeni, postepeno miješajući, dodamo juhu. Umak treba biti jednolike konzistencije, bez grudica. Dodajte malo putera, dinstajte oko 10 minuta. Kuvani pileći file, isečen na sitne komade, so i biber. Da piletina nije suha, nasjeckane komade stavite u posudu koja nije visoka, prelijte umakom i zajedno ih zagrijte.
Korak 2
Naribajte tvrdi sir i istucite dok ne postane glatko, zajedno sa majonezom. Trećinu mase pomiješajte sa začinskim biljem i sitno sjeckanim bijelim lukom. Možete odabrati koje zelje najviše volite kušati. Kopar, peršin će poslužiti. Zeleno možete poprskati limunovim sokom, okus će biti izraženiji. Jedan dio sa zelenilom bit će kao nezavisni sloj, sljedeća dva dijela dodaju se u sloj piletine.
Korak 3
Hleb, isečen od kore, iseći na pet slojeva, iste debljine. Kruh ne smije biti mekan, zadržati oblik. Na svakom sloju ne radimo duboke rezove. Ovi rezovi napunit će se sokovima nadjeva, kolač će biti sočan, a ne suv. Podmažite donji sloj masom od sira bez zelenila, na njega stavite pola pilećeg fila. Zatim se izmjenjujemo, na drugi sloj stavljamo konzervirane šparoge. Treći sloj mase sa sirom rasporedite sa začinskim biljem i češnjakom. Četvrti sloj, kao i prvi, puni se masom od sira sa pilećim nadjevom. Pokrijte vrh slojem hljeba.
Korak 4
Zamotajte pripremljeni polugotov kolač prozirnom folijom, stavite ga pod ugnjetavanje i stavite u hladnjak na temperaturu od +6 stepeni, u frižider, oko jedan sat. Tako su svi slojevi torte ispod filma impregnirani i poprimaju pikantan ukus i aromu. Teret koji se postavlja na poluproizvod pritiska sve slojeve jedan na drugi. Torta se dobro nareže na komade.
Korak 5
Zatim tortu oslobodimo prozirne folije i ukrasimo, namažemo masom od sira sa svih rubova, posipamo paprikom i začinskim biljem. Torta je gotova! Neobično ukusan, izgleda vrlo impresivno, i što je najvažnije, ovaj kolač uključuje lagane i zdrave proizvode. Cjelokupna priprema trajat će otprilike 2 sata. Priznanje od prijatelja je zagarantovano, a vi možete smisliti još nekoliko opcija.
