Jakobova kapica je delikatesa sa mnogim zdravstvenim blagodatima. Sadrži vitamin B, riboflavin, tiamin, mangan, bakar, jod i kobalt. Bogat gvožđem, cinkom, kalcijumom i fosforom. Jestivi dio je masivni mišić koji spaja oba ventila ljuske. Dijetalno meso kapica svijetlog istančanog i profinjenog ukusa. Jakobove kapice se kuvaju, dinstaju, prže.
Neophodno je
-
- Meso od kapica;
- Voda;
- Pan;
- Papir za pergament;
- Roštilj;
- Umak od naranče.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite šerpu i u nju ulijte vodu sobne temperature, stavite meso tamo i ostavite 10 minuta. Ponovite ovaj postupak nekoliko puta dok se meso potpuno ne otopi.
Korak 2
Zamotajte meso kapica u pergament papir i stavite na roštilj. Jakobove kapice se vrlo brzo peku pet minuta.
Korak 3
Stavite ih uredno na tanjir i prelijte umakom od naranče. Prijatno!
