Mrkva je vrlo zdravo povrće poznato svima. Štaviše, koristi i "vrhove" i "korijene". Mrkva se može koristiti i svježa - u salatama i u pripremama ili za pripremu prvog i drugog jela (a ponekad i deserta).
Blagodati mrkve
Svijetlo narančasto povrće sadrži mnoge vitamine potrebne za nas, posebno vitamine skupine B, vitamin A i beta-karoten, kao i E, C i K. Zanimljivo je primijetiti da u mrkvi ima i bjelančevina - a malo, naravno, samo 1,3%. Ovo povrće sadrži i jedinstveni kompleks elemenata u tragovima - kobalt, bakar, hrom (koji je neophodan za kontrolu želje za jelom slatkiša), cink - muški element u tragovima, kalijum, jod i mnogi drugi.
Beta-karoten, koji je preteča vitamina A - retinola i pozitivno djeluje na funkciju pluća. Vitamin A spada u „vitamine ljepote“i neophodan je za kožu, kosu i nokte. Retinol takođe jača mrežnicu oka. Zašto smo obraćali pažnju na ovo? Jer sada puno vremena provodimo s uređajima, a oči pate.
Kao što je gore spomenuto, mrkva sadrži hrom, koji pomaže u kontroli želje za šećerom. To je za žaljenje, ali vrlo često imamo nedostatak ovog elementa u tragovima u našem tijelu. Mrkva u određenoj mjeri pomaže u rješavanju ovog problema. Sok od mrkve pravi je vitaminski koktel. Može se koristiti u medicinske i profilaktičke svrhe. Inače, sok od mrkve može se kapati u nos - sadrži fitoncide i antimikrobne tvari.
Mrkva je prikazana svim vlasnicima suve kože, a možete i jesti njenu hranu i praviti maske od raznih dodataka - zobenih pahuljica, bjelanjaka ili žumanca, ulja - za što god imate dovoljno mašte.
Sok od mrkve poboljšava probavu, normalizira živčani sistem, povećava imunitet, slabi toksični učinak lijekova na tijelo - a to nisu sva korisna svojstva mrkve. Uprkos činjenici da je vrlo ukusna i zdrava, mrkva je prilično niskokaloričan proizvod - samo 41 kcal na 100 g.
