Pileća tjestenina je ukusno i zadovoljavajuće jelo napravljeno od dostupnih sastojaka. Pored jednostavnog recepta za ovo jelo, postoje i sofisticiranije varijacije koje uključuju dodatne sastojke.
Neophodno je
- Jednostavni recept s pilećom tjesteninom:
- - 300 g pilećeg filea;
- - pola pakovanja špageta;
- - 1 mali luk;
- - 1 češanj belog luka;
- - 2 kašike žlice biljnog ulja;
- - 50 g tvrdog sira;
- - sol i crni biber po ukusu.
- Tjestenina sa piletinom i pečurkama:
- - 200 g pilećeg filea;
- - 200 g smrznutih sjeckanih šampinjona ili 1 konzerva sjeckanih šampinjona;
- - pola pakovanja špageta ili vermičeli od graha "Funchoza";
- - 100 ml soja sosa;
- - 2 kašike žlice vrhnja;
- - 2 kašike žlice biljnog ulja;
- - 1 češanj belog luka;
- - 1 srednji luk;
- - crni biber po ukusu.
- Tjestenina sa piletinom, slaninom i povrćem:
- - 200 g pilećeg filea;
- - 200 g slanine;
- - pola pakovanja špageta ili vermičeli od graha "Funchoza";
- - 2 kašike žlice biljnog ulja;
- - 1 češanj belog luka;
- - 1 srednja šargarepa;
- - 1 crvena ili zelena paprika;
- - crni biber po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Jednostavan recept s pilećom tjesteninom
Isprati pileći file pod vodom i osušiti papirnatim ubrusima. Filete iseći na kockice 2x2 cm, a luk i beli luk oljuštiti. Luk iseći na pola prstena, češnjak naribati na sitnoj ribežu. Zagrijte biljno ulje u tavi i u njemu pržite luk dok ne postane proziran. Dodajte naribani beli luk na luk i dinstajte minutu. Stavite pileći file u tavu, sve izmiješajte. Pecite piletinu 2 minute, a zatim dodajte sol i papar. Ponovno promiješajte i pržite piletinu dok ne omekša. Dok se piletina kuha, skuhajte špagete. Ocijedite višak vode iz tjestenine. Sir naribajte na sitnoj ribežu. Prebacite špagete u tavu od piletine i promiješajte. Pospite ribani sir na tjesteninu i piletinu, ponovo promiješajte i dinstajte još 1 minutu.
Korak 2
Tjestenina sa piletinom i pečurkama
Pileći file isperite i osušite i isecite na male kockice ili trakice. Ogulite luk i beli luk. Nasjeckajte luk na pola prstena, a bijeli luk provucite kroz prešu. U duboku tavu ulijte biljno ulje. Zagrijte ulje i pržite luk dok ne postane proziran. Luku dodajte češnjak i kuhajte 1 minutu. Stavite smrznute ili konzervirane pečurke i pileće filete u šerpu, sve temeljito promiješajte i dinstajte ispod zatvorenog poklopca 5 minuta. Zatim u tavu dodajte soja sos, vrhnje i crni biber, sve promiješajte i dinstajte na laganoj vatri još 5 minuta. Dok se piletina od gljiva kuha, skuhajte špagete. Umjesto špageta, možete koristiti rezance s azijskim grahom od funcije. Samo ga treba preliti kipućom vodom 5-7 minuta, a zatim je isprazniti. Prebacite tjesteninu u tavu, sve temeljito promiješajte.
Korak 3
Tjestenina sa piletinom, slaninom i povrćem
Operite pileći file i osušite papirnatim ubrusima. Pileći file i slaninu isecite na trakice. Ogulite mrkvu i naribajte je na krupnom ribežu. Provucite češnjak kroz prešu. Jezgro paprike, nasjeckajte na trakice. Zagrijte ulje u dubokoj tavi i u njemu pržite mrkvu i papriku 5 minuta. Dodajte povrće češnjaka, promiješajte i pirjajte 1 minutu. Stavite pileći file i slaninu u tavu, sve promiješajte i pržite dok piletina ne omekša (oko 5-7 minuta). Dok se piletina sa slaninom i povrćem kuha, skuhajte špagete ili namočite rezance azijske funcoze u kipućoj vodi. Skuhanu tjesteninu premjestite na tavu s piletinom, slaninom i povrćem i promiješajte.
