Pita Kol-byurei jelo je iz turske kuhinje. Neobičan punjenje ovom jelu daje misterioznost. Ispada ukusna i aromatična torta.
Neophodno je
- - 200 ml mleka
- - 3 šolje brašna
- - 200 g spanaća
- - 3 jaja
- - biljno ulje
- - 50 g luka
- - 1 tbsp. l. kokosove pahuljice
- - sol
Instrukcije
Korak 1
Prvo uzmite luk i sitno nasjeckajte, a zatim pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.
Korak 2
Luku dodajte nasjeckani špinat, dinstajte i promiješajte.
Korak 3
Začinite solju i kokosom, te pirjajte malo.
Korak 4
Prosijte brašno, napravite rupu na sredini slajda i dodajte sol, jaja, biljno ulje. Tijekom gnječenja ulijevajte mlijeko u tankom mlazu dok se tijesto ne počne zgušnjavati.
Korak 5
Podijelite tijesto na dva dijela. Razvaljajte jedan dio u krug, a zatim ga razvaljajte oklagijom u mali sloj, podmažite s malo biljnog ulja. Po vrhu ravnomerno rasporedite fil.
Korak 6
Zarolajte, stavite na podmazan pleh ili tavu. Na vrhu namažite pitu biljnim uljem.
Korak 7
Pecite u zagrijanoj rerni na 180 stepeni dok ne omekša.