Volite li jela od pirinča? Ili ćete ga možda skuhati prvi put? Želim vam ponuditi vrlo jednostavan i ukusan recept za tursku rižu. Ako ste ljetovali u Antaliji, Bodrumu ili Marmarisu, vjerojatno ste probali nevjerojatan mrvičasti pilaf. Tajna je u tome što se riža ne kuha u loncu, već u tavi.
Neophodno je
Na osnovu 4 porcije: 2 šalice pirinča, 2 šake tjestenine "zvijezde" ili "slova", 2 šalice kipuće vode, 4 žlice. kašike biljnog ulja, sol po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Rižu operemo i namačemo u vodi 15 minuta.
Korak 2
Prokuhamo vodu. U duboku tavu sipajte ulje. Kad se ulje zagrije, dodajte makarone i pržite ih dok ne postanu svijetlosmeđi.
Korak 3
Ocijedite vodu iz riže i stavite je u tavu. Pržite nekoliko minuta s tjesteninom uz stalno miješanje.
Korak 4
U tavu sipajte kipuću vodu i dodajte sol. Čekamo da voda proključa. Trenutno ne trebate miješati rižu. Kad više nema vode, a na površini riže nastanu rupe, isključite plin i prekrijte posudu poklopcem.
Korak 5
Nakon 7 minuta isključite plin, pustite da se kuha na tavi 5-10 minuta i poslužite. Prijatno!
