Čokolada je omiljena poslastica slatkog zuba napravljena od kakao maslaca. Jede se uredno ili se koristi za pripremu raznih slastica. Ako se pretjerano konzumira, čokolada može dovesti do zdravstvenih problema, au malim količinama čak može biti i korisna.
Koja je čokolada zdravija
Tri su glavne vrste čokolade: mliječna, tamna i gorka. Prije svega, razlikuju se u količini kakaa. Na primjer, u mliječnoj čokoladi količina kakaa može varirati od 25 do 50%, u tamnoj čokoladi može biti i do 70%, a u gorkoj čokoladi - do 90%. Osim toga, mlijeko u prahu i šećer u prahu uvijek se dodaju mliječnoj čokoladi, što je čini zabranjenim proizvodom onima koji pate od dijabetesa ili se bore s pretilošću.
Za razliku od mliječne čokolade, tamna je manje izložena raznim tretmanima, što znači da zadržava mnoge korisne tvari sadržane u kakau. Zahvaljujući flavonoidima, na primjer, tamna čokolada blagotvorno djeluje na stanje živčanog sustava, a također pomaže u uklanjanju štetnih toksina iz tijela.
Mliječna čokolada također sadrži korisne tvari, ali je njihova količina nekoliko puta manja.
Visok sadržaj kakaa u tamnoj čokoladi pomaže u povećanju krvnog pritiska i umiruje nervni sistem. Ovaj proizvod je obično klasificiran kao antidepresiv jer pomaže u snižavanju nivoa kortizola, hormona stresa u krvi. A takođe prava tamna čokolada pomaže ubrzati metabolizam i, kao rezultat toga, smršati.
Prirodnu tamnu čokoladu u ograničenim količinama mogu jesti čak i dijabetičari (ali samo uz dozvolu liječnika), jer pomaže u povećanju osjetljivosti na inzulin.
Norma čokolade dnevno
Dnevna količina čokolade za svaku osobu je individualna. Za one koji pate od alergija, kožnih bolesti i upala gastrointestinalnog trakta, bolje je potpuno napustiti konzumaciju takvog proizvoda, jer čak i u malim količinama može izazvati razvoj ovih bolesti.
Čokoladu ne treba davati maloj djeci, posebno djeci mlađoj od tri godine. Od treće godine dopušteno je davati najviše 20 grama tjedno, a čak i tada samo prirodnu tamnu čokoladu. Još bolje, isključite ovaj proizvod iz dječjeg jelovnika.
Za zdrave odrasle osobe nutricionisti preporučuju da ne jedu više od 50 g ovog proizvoda dnevno - ovo je otprilike ¼ pločice čokolade standardne veličine. Ali u takvim količinama samo će crna čokolada biti korisna za zdravlje, bolje je količinu mliječne čokolade prepoloviti.
Treba imati na umu da je čokolada prilično kaloričan proizvod, pa malo vjerojatno da preporučena stopa odgovara onima koji se bore s prekomjernom težinom. Dakle, sadržaj kalorija u 100 g mliječne delicije iznosi približno 550 kcal, a u crnoj 540 kcal. Svaki dodatak u obliku orašastih plodova ili džema učinit će čokoladu još hranjivijom.
