Jedna od obaveznih komponenti rođendanske zabave je svečani stol s raznim ukusnim jelima za rođendan i drage goste. Na njemu su pored mesa, ribe i slatkiša često prisutne i salate koje savršeno diverzificiraju svečani meni.
Lagane mogućnosti salate
Za vrućeg vremena tijelu su potrebni lakši zalogaji, pa je za takvog vremena na svečanom stolu bolje pripremiti salate od povrća ili morskih plodova. Kao preljev možete koristiti ne kaloričnu majonezu, već maslinovo ulje, limunov sok, senf ili soja sos.
Odličan prilog mesnim ili ribljim jelima možda nije uobičajeni pire od krompira ili pirinča, već ukusna salata od krastavaca i rajčice s raznim biljem, na primjer s bosiljkom. Ako želite iznenaditi goste profinjenijim predjelom, salatu možete pripremiti od mješavine raznih zelenila, čeri paradajza, paprike i feta sira. Ovo jelo treba začiniti solju, grubo mljevenim crnim biberom, limunovim sokom i maslinovim uljem.
Salata od ružičastog paradajza i origana također je odlična opcija. Da biste je pripremili, paradajz grubo nasjeckajte i pospite sjeckanim svježim lišćem origana. Neposredno prije posluživanja - začinite solju i limunovim sokom.
Salata od rikole i škampa bit će zanimljivo i ukusno predjelo. Da biste to učinili, račiće skuhajte u slanoj vodi i ogulite ih. Stavite u posudu za salatu, dodajte puno rikole i čeri paradajza. Zatim prelijte prelivom pomiješanim od 2 žlice. kašike maslinovog ulja, ista količina limunovog soka, 1 kašičica tečnog meda i 1 kašičica Dijon senfa.
Obilne salate sa majonezom
Kao izdašnu salatu, haringu možete kuhati ispod bunde. Da biste to učinili, složite slijedeće sitno sjeckane sastojke: kuhani krompir, filete haringe, luk, kuhana jaja, mrkvu i repu. Svi slojevi moraju biti obilno podmazani majonezom.
Za ljubitelje slanih slatkih i slanih jela možete poslužiti salatu od ananasa i tvrdog sira konzerviranu u vlastitom soku. Narežite prvi sastojak na velike kockice, a drugi naribajte na sitnoj ribežu. Kao preliv pomiješajte jednake količine majoneze i kisele pavlake, te dodajte par češnjeva bijelog luka koji ste prošli kroz prešu.
Ukusna i vrlo zadovoljavajuća salata pravi se od goveđeg srca, oraha i mrkve. Da biste je pripremili, kuhajte goveđe srce dok ne omekša, isecite ga na tanke trake, pomiješajte sa dinstanom mrkvom i sjeckanim orasima. Majoneza je pogodna kao preliv.
Na svečani sto možete staviti i nježnu proljetnu salatu od kuhanog goveđeg jezika, svježih krastavaca i holandskog sira. Jezik i krastavce narežite na tanke trake, a sir naribajte. Salatu začinite mješavinom kisele pavlake, majoneze i mljevenog bijelog luka.
