Sama po sebi, tjestenina nema izražen ukus. Koristeći razne okuse, od tjestenine možete napraviti mnoga prva, druga i slatka jela koja se međusobno potpuno razlikuju.
Tjestenina od šparoga
Treba nam: 300 gr. tjestenina, 300 gr. mahune šparoge, 50 gr. maslac, 100 gr. tvrdi sir, sol. Uzmemo dva lonca, u njih ulijemo vodu, prokuhamo i posolimo. Zatim u jednoj šerpi skuhajte tjesteninu dok ne omekša, a u drugoj skuhajte grah šparoge. Ocijedite vodu iz gotovih šparoga, a mahune narežite na kockice. Uzmite tavu, na njoj zagrijte maslac i lagano popržite nasjeckani grah. Sad tjesteninu ocijedimo kroz cjedilo, a zatim je sipamo u tavu na šparogama, dobro promiješamo, odozgo posipamo naribanim sirom i poslužimo.
Juha od tjestenine sa sirom i pavlakom
Treba nam: 200 gr. male školjke (tjestenina), 1,5 mesna juha nije masna, 50 gr. puter, 3 pileća jaja, 150 gr. pavlaka, 100 gr. sir, kopar, peršin, sol. Za takvu juhu uzimamo male školjke, skuhamo ih u slanoj vodi. Sitno nasjeckajte bilje i natrljajte sir. Zatim lagano pržite kuhane ljuske na tavi sa zagrejanim maslacem. Sad ih stavimo u kipuću juhu i kuhamo 5 minuta. Vozite jaja u pavlaku, dobro promiješajte, ulijte u kipuću juhu, također dobro promiješajte. Odmah nakon toga prelijte u tanjire, pospite začinskim biljem i poslužite. Rendani sir služi se u posebnom tanjiru uz supu.
