Kuhanje tikvica fascinantan je i jednostavan postupak, ispada da su jela vrlo ukusna i zdrava. Tikvice se od tikvica razlikuju po nježnijoj koži. Evo jednostavnog recepta: palačinke od tikvica.
Neophodno je
- - 500 g tikvica;
- - 75 g pšeničnog brašna;
- - 2 jaja;
- - 60 g biljnog ulja;
- - slana paprika.
Instrukcije
Korak 1
Tikvice moje, odrežite peteljku i jajnik. Zatim istrljajte grubu ribež zajedno sa kožom.
Ako su tikvice velike, prvo morate ukloniti pupoljke sjemena, a tek onda naribati.
Korak 2
Ako se oslobodi previše soka, tada treba malo iscijediti rezultirajuću masu. Dodajte jaja, posolite po ukusu i ostavite 10 minuta da se smeša izgladi. U pripremljenu smešu sipajte brašno, malo mlevene crne paprike. Masu dobro promiješajte pjenjačom ili mikserom.
Korak 3
Stavili smo posudu na štednjak. Ulijte biljno ulje i dobro ga zagrijte. Masu za palačinke rasporedimo žlicom i pržimo s obje strane dok ne porumene. Prilikom posluživanja ukrasite biljem. Uz palačinke se može poslužiti i pavlaka.