Kako Je Jednostavno čupati Gusku

Sadržaj:

Kako Je Jednostavno čupati Gusku
Kako Je Jednostavno čupati Gusku

Video: Kako Je Jednostavno čupati Gusku

Video: Kako Je Jednostavno čupati Gusku
Video: Научу готовить курицу в соли Нежнее курицы я не ел ! Рецепт от шефа 2024, Marš
Anonim

U Rusiji je običaj da se za Božić kuha guska. Ovu pticu možete kupiti već iznutricu u trgovini, iako će svježa, tek zaklana guska biti puno ukusnija. Ali mnogi odbijaju takvu kupovinu, jer ne znaju svi kako pravilno iščupati gusku. Ali to se može učiniti vrlo lako.

Kako je jednostavno čupati gusku
Kako je jednostavno čupati gusku

Neophodno je

  • - guska;
  • - staro nepotrebno gvožđe;
  • - gaza ili komad pamučne tkanine.

Instrukcije

Korak 1

Dva su načina da uštipnete gusku - suhom ili kuhanjem na pari. Ako je vaša ptica još uvijek topla, možete ukloniti perje i donji dio guske čupanjem. Stavite veliki lavor ispred sebe, položite gusku na koljena leđima prema dolje i počnite čupati perje radeći po dijelovima. Okrenite se i nastavite. Kad se guska počupa, preostalu pahuljicu izgarajte lamelom ili suvim gorivom. Ostružite pepeo nožem i operite gusku u vrućoj vodi tvrdom spužvom. Zatim obrišite suho i započnite s crijevima.

Korak 2

Nedostatak prve metode je da ako se puh lako izvuče, perje teško popušta, pogotovo ako je guska stara. Ali što je najvažnije, tanka koža često je pocepana i izgled trupa će biti uništen, pogotovo ako gusku planirate peći cijelu za Božić. Stoga je poželjnija druga metoda kojom gusku možete čupati brzo i, što je najvažnije, lako i efikasno.

Korak 3

Trebat će vam staro, ali radno glačalo, što vam ne smeta. Pripremite posudu s vodom za vlaženje gaze ili druge tkanine. Uključi peglu. Gusku položite leđima na stol i prekrijte s nekoliko slojeva vlažne gaze. Nanesite prethodno zagrijano glačalo i pričekajte nekoliko sekundi. Postavite peglu na postolje, uklonite tkaninu i počnite nježno uklanjati perje i dlake.

Korak 4

Nastavite polako, centimetar po centimetar, i rastresite paperje odmah savijte u veliku kutiju. Može biti korisno za punjenje jastuka. Bacite perje, posebno veliko. Okrenite gusku i stegnite je s druge strane, prethodno kuhajući na pari 3-5 sekundi. Stoga je vrlo lako izvaditi gusku za 20-30 minuta. Trup je čist, s cijelom kožom. Sve što morate učiniti je da ga zatim lagano oparite kako biste uklonili male dlačice i ostatke dlačica na krilima i vratu.

Preporučuje se: