Biljne supe bogate su vitaminima i izuzetno su korisne za dječju probavu. Jarka boja i poseban ukus ove neobične krem juhe neće ostaviti ravnodušnim nijednog malog istraživača.
Neophodno je
- krompir - 2 kom;
- brokula - 300 g;
- šargarepa - 1 kom;
- maslac - 2-3 kašike. l;
- brašno - 1 tbsp. l;
- mlijeko (vrhnje) - 1,5 šolje;
- voda;
- sol.
Instrukcije
Korak 1
Povrće operite, ogulite i isecite na sitne komade. Prekrijte ih vodom i kuhajte dok ne omekšaju. Kuhani krompir, šargarepu, brokulu usitnite blenderom dok ne postane glatko. Smjesi možete dodati malo povrtne juhe.
Korak 2
Lagano otopite maslac u tavi i braon brašno u njemu. Brašno prelijte hladnim mlijekom ili vrhnjem i smjesu zgusnite.
Korak 3
Sjeckano povrće kombinirajte s kremastim umakom, jelo malo posolite. Pustite da juha krčka 7-8 minuta uz stalno miješanje. Poslužite ukrašeno kuhanom mrkvom, cvatovima brokule i pavlakom.
