Domaćice se iz dana u dan pitaju šta je tako ukusno kuhati za večeru kako ne bi provele cijelu večer na njoj. Mnogi ljudi vole krompir u našoj zemlji. Zašto ovo ne iskoristiti? Jedna od mogućnosti brze večere je kremasti krompir sa pečurkama. Za pripremu jela neće vam trebati više od sat vremena.
Neophodno je
- - krompir - 1200 g;
- - pečurke (bilo koje, na primjer bukovače ili šampinjoni) - 400 g;
- - krema sa sadržajem masti 20% - 300 ml;
- - beli luk - 4 češnja;
- - peršin - 1 svežanj;
- - suncokretovo ulje za prženje - 5 tbsp. l.;
- - mljeveni crni biber;
- - sol;
- - tave - 2 kom.;
- - posuda za pečenje.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite krompir, isperite i isecite na tanke krugove. Narežite gljive na kriške. Uklonite ljusku sa češnjaka i zdrobite ga kroz prešu za beli luk ili sitno nasjeckajte.
Korak 2
U posudu sa debelim zidovima ulijte 4 kašike suncokretovog ulja i dobro ga zagrejte. Dodajte nasjeckani krompir, dodajte nekoliko prstohvata mljevenog crnog bibera, sol i promiješajte da svaki krug krumpira premažete uljem. Nastavite pržiti, povremeno miješajući.
Korak 3
Dok krompir porumeni, stavite drugu tavu na vrh sa 1 kašikom ulja. Dodajte nasjeckane pečurke i sol. Kuhajte oko 10 minuta. Za to vrijeme trebat će ih miješati nekoliko puta.
Korak 4
Kad je krumpir škroban i ljepljiv, dodajte nasjeckani češnjak i ulijte vrhnje tako da potpuno pokrije sadržaj tave. Smanjite temperaturu na srednju i pirjajte 5 minuta dok se krema ne zgusne.
Korak 5
Isperite peršin pod mlazom vode i sitno nasjeckajte. U ovom trenutku, gljive i krompir su se već dovoljno popržili, pa maknite obje posude sa štednjaka i uključite pećnicu, postavljajući temperaturu na 200 stepeni.
Korak 6
Stavite kremasti krumpir, gljive u posudu za pečenje, pospite peršinom i pošaljite u zagrijanu rernu. Jelo pecite dok se krompir ne kuha oko pola sata.
