Ovaj sufle poslužit će kao izvrstan međuobrok ili desert, i to ne samo onima koji teže vitkoj figuri! Poslužite ga sa žlicom hladne pavlake - ispašće vrlo elegantno i osvježavajuće!
Neophodno je
- - 2 šargarepe;
- - 2 jabuke;
- - 2 jaja;
- - 2 žlice. smeđi šećer;
- - 2 kašičice vanilin šećer;
- - 2 žlice. pšenične mekinje;
- - 2 žlice. pšenične klice;
- - 1 kašičica cimet.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite šargarepu i isecite na male kockice. Izrežite jabuku na nekoliko dijelova i uklonite jezgru. Stavite ih na prvi nivo sopare i kuhajte oko 10-15 minuta, dok ne omekšaju.
Korak 2
Ostavite da se jabuke i šargarepa malo ohlade. Uklonite koru s prve: ona će vrlo lako otpasti pulpu nakon kuhanja. Sve stavite u blender i blendajte dok ne postane glatko.
Korak 3
U zasebnoj posudi tucite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Upotreba šećera nije obavezna: ne morate ga dodavati ako naiđete na slatku mrkvu i jabuke!
Korak 4
U jaja dodajte pire od mrkve i jabuka, mekinje, pšenične klice, kašičicu cimeta. Po želji i ukusu možete dodati i muškatni oraščić, kardamom i druge začine … Smjesu prebacite u kalupe, prekrijte folijom za zaštitu od toplote i stavite u dupli kotao na oko 25 minuta. Poslužite bez vađenja iz kalupa.
