Francusko vino oduvijek se smatralo jednim od naj aristokratskijih i najsofisticiranijih pića. Gotovo tri milenijuma Francuska uspješno proizvodi vino, koje s pravom nazivaju pićem nebeskog užitka.
Glavni razlog ljubavi prema francuskom vinu je nenadmašna kvaliteta proizvoda. Neverovatan ukus raznih vina može oduševiti ljubitelje ovog pića iz celog sveta. Svaki vinar ima svoje tajne za proizvodnju vina, upravo one čine piće jedinstvenim s raznolikim i osjetljivim rasponom okusa.
Tipično, određenu sortu vina može proizvesti samo jedan vinograd. Napitak se pravi od najsvježijih grozdova grožđa, jer se bere rano ujutro, prije nego što ga zrake sunca zagriju. Priprema vina započinje odmah nakon isporuke grozdova bobičastog voća u vinariju.
Vina se u Francuskoj klasificiraju prema sortama, regijama i načinima njihove pripreme. Čitav svijet zna za to.
Razlog za kvalitet francuskih vina je i državna politika u odnosu na proizvodnju pića. U ovoj zemlji se provodi posebna državna kontrola, službenici se bave provjerom porijekla svih francuskih vina i pića. Ovo je svojevrsni jamac, jer u Francuskoj postoje izuzetno oštri zakoni koji se odnose na vinarstvo i proizvodnju ovog pića.
U svim francuskim vinarijama posebna se pažnja posvećuje čuvanju vina, pa se temperatura u podrumima postavlja optimalno za svaku vrstu vina.
Stoga, svako ko zna malo o vinu, može reći da su francuska vina neka od najboljih na svijetu.
