Nudim nekoliko mogućnosti za spravljanje domaćih vina.
Neophodno je
- - limenke i poklopci;
- - ključ za zavarivanje.
- Vinski recept broj 1:
- - 2 kg šljiva bez koštica;
- - 2 kg šećera;
- - 4 litre vode;
- - 400 listova trešnje;
- - 4 kašičice limunske kiseline;
- - 1 litra votke.
- Recept broj 2:
- - 3 litre votke;
- - 4 grama kalijum permanganata;
- - 1 kašika šećera;
- - 0,5 kašičice sode bikarbone;
- - 0,5 kašičice soli;
- - 10 grama vanilina;
- - 1 kašika kafe;
- - 1/4 kašičice strugotine muškatnog oraščića;
- - 4 komada karanfilića.
- Recept broj 3:
- - 200 grama svježe trešnje;
- - 4 kašike šećera;
- - 2,5 litre votke.
Instrukcije
Korak 1
Recept broj 1. Šljive dobro isperite, stavite u šerpu. Dobro isperite lišće trešnje i dodajte u lonac sa šljivama. Dodajte vodu, šećer, limunsku kiselinu. Dobivenu masu prokuhajte. Zatim dinstajte 30 minuta uz snažno miješanje. Ohladite, procijedite i dodajte 0,5 litara votke na svake 2 litre rastvora. Smotajte u bankama (sterilizirajte banke). Uklonite u podrum ili podrum na 2 mjeseca. Liker se može čuvati duže. I što je duže, to je ukusnije. Kada odlučite da ga otvorite, možete ponovo dodati 0,5 litara votke na svake 2 litre pića. Ali ispast će vrlo jako piće.
Korak 2
Recept broj 2. Uzmite 3 litre votke i ulijte u teglu od 3 litre. Tamo dodajte kalijum permanganat. Zatvorite i stavite na hladno, tamno mjesto na jedan dan. Nakon dana procijedite sadržaj tegle i dodajte šećer, sodu bikarbonu, sol, vanilin, kafu, orahe i karanfilić. Sve snažno promiješajte, a zatim zatvorite i izvadite dva dana. Nakon što se ocijedi i potroši, može se smotati i čuvati na hladnom i tamnom mjestu.
Korak 3
Recept broj 3. Uzmite višnje, dobro ih isperite, sortirajte. Preklopiti u teglu od 3 litre, dodati šećer, napuniti sve votkom. Zatvoriti poklopcem od kaprona, staviti na hladno i tamno mjesto da fermentira deset dana. Procijediti nakon deset dana.
