Sok od naranče jedan je od najpopularnijih sastojaka složenih pića. Svijetli, svježi, svečani i aromatični sok od limuna uključen je u recepte najpoznatijih alkoholnih koktela na svijetu.
Teško je pronaći osobu koja ne bi voljela sok ovog sunčanog citrusa - naranče. Njegov svetao i svež ukus dobar je sam po sebi i u složenim višekomponentnim pićima. Postoje hiljade recepata za koktele čiji je sok od naranče neizostavan sastojak. Najpoznatije od njih vrijedi spomenuti.
Šrafciger
Možda najpoznatiji i najjednostavniji koktel od soka od naranče je odvijač, koji se smatra domom Sjedinjenih Država. Tradicionalni recept za piće za posluživanje uključuje 50 mililitara votke, 100 mililitara soka od naranče i leda. Sok i votka miješaju se u visokoj čaši, nakon čega im se dodaje led. Piće se poslužuje uz slamku.
Tequila Sunrise
Ukusni i vrlo efikasni koktel "Tequila Sunrise" takođe se priprema pomoću soka od naranče. Štoviše, njegova priprema nije mnogo složenija od pripreme čuvenog "odvijača". Sve genijalno je jednostavno. Da biste pomiješali piće, potrebno vam je 50 mililitara srebrne tekile, 150 mililitara soka od naranče, 200 grama leda, 10 mililitara sirupa nara od grenadine, narančasti krug, visoka čaša za visoku loptu i kašika za koktel. Međutim, takvu žlicu lako možete zamijeniti običnom žličicom.
Prvi korak je da se 2/3 ohlađenog stakla napuni kockicama leda. Zatim se u posudu ulije tekila, a zatim u nju treba uliti 150 mililitara hladnog soka od naranče. Posljednje piću dodaje "Grenadine". Da bi se stvorio zapanjujući efekt izlazećeg sunca, "Grenadine" prvo treba sipati u žlicu, a zatim pažljivo uliti u čašu. Učinak gradijenta stvara se zbog razlike u gustini komponenata: sirup od nara ima veću gustoću od soka od naranče i tekile, pa zato tone na dno čaše. Posljednji dodir je ukras kriške naranče. Za više estetike možete dodati koktel trešnju i, naravno, ne biste trebali zaboraviti zabiti slamku u napitak.
Narančasti flip
Flips su kokteli s razmućenim jajetom koji imaju blagi ukus i stoga spadaju u žensku kategoriju. Flip treba piti odmah nakon pripreme. Nekoliko minuta kašnjenja - i umjesto elegantnog koktela, u čašu već prska nešto što nije baš apetitnog izgleda.
Da biste pripremili porciju naranče, trebat će vam 20 mililitara rakije, 40 mililitara soka od naranče (bolje je uzimati svježe iscijeđen), 20 mililitara šećernog sirupa, 10 mililitara likera Cointreau, 1 žumanjak, 0,5 kašičice sitno nasjeckane pistacije, 2-3 kocke leda, čaša šampanjca. Sve sastojke, osim pistacija, umutite mikserom zajedno s ledom i ulijte umućenu smjesu u čašu. Ukrasite površinu pića sjeckanim pistacijama.
Postoji još mnogo recepata za alkoholna i bezalkoholna miješana pića koja uključuju sok od naranče. I nije uzalud među barmenima izreka da brusnice i sok od naranče definitivno neće pokvariti koktel.
