Svima omiljeno bezalkoholno piće mojito cijenjeno je zbog osvježavajućeg ukusa i posebno je popularno u vrućoj sezoni. Njegov recept pojavio se prije više od 100 godina, a varijacije koktela počele su se pripremati po cijelom svijetu.
Istorija mojita
Prema jednoj verziji, žestoka pića s dodatkom mente i limuna postala su popularna među piratima u 19. stoljeću. Tako su sproveli prevenciju prehlade. Gusari su voljeli piti čisti rum, ali za vrijeme lošeg vremena dodali su sok od limuna i začine.
Prema drugoj verziji, mojito je izumljen sredinom 20. vijeka na Kubi. Barmen malog restorana, kad su zalihe burbona ponestale, umjesto toga u koktel je dodao rum Bacardi. Piće se brzo zaljubilo kod lokalnog stanovništva i postalo popularno na cijelom ostrvu Kuba.
Gorljivi obožavatelji mojita bili su Ernest Hemingway i Fidel Castro. Tradicionalno, sastav mojita sastojao se samo od jakog bijelog ruma, klinova limuna i listova mente. Limunov sok nije učinio koktel tako jakim, a listovi nane davali su mu ugodan osvježavajući ukus.
Voće i bobice mojito
Krajem 20. vijeka mojito je postao popularan u cijelom svijetu i pojavile su se vrste njegove pripreme. U Velikoj Britaniji, u jednom od noćnih klubova, barmen je pripremio mojito od jabuka, koji je omiljen u Evropi. Sadrži bistri sok od jabuke, koji je u omjeru 1: 1 pomiješan s bijelim rumom.
Kasnije su se pojavile i druge varijacije mojito recepata sa svježe cijeđenim sokovima: jagoda, trešnja i brusnica. Listovi nane, zdrobljeni u mužaru sa šećernom trskom i sokom limete, miješali su se sa sokom od bobica i bijelim rumom.
Tradicionalni Mojito recept
Danas je tradicionalno mojito kuhati ne tako jako kao u prošlom stoljeću. Klasični bijeli rum razrijeđen je sodom, ali u koktel obavezno dodajte zdrobljene listove mente i smeđi šećer od trske i iscijedite sok limete. Ovaj koktel se naravno priprema s puno usitnjenog leda koji zajedno s mentom stvara osvježavajući ukus.
Talijanska verzija mojita
U Italiji su mještani počeli kuhati mojito na svoj način. Budući da je vino njihovo tradicionalno alkoholno piće, odlučili su ga dodati popularnom osvježavajućem koktelu. Kao rezultat, u recept za spravljanje mojita, bijeli rum se u jednakim omjerima miješa sa pjenušavim bijelim vinom, sokom limete i zdrobljenim grančicama mente.
Ruski recept za mojito
Kod kuće ruski ljubitelji mojita radije pripremaju koktel od ručno izrađenih proizvoda. Tako se kreč često zamjenjuje limunom, umjesto ruma koristi se votka, a jačina pića smanjuje se dodavanjem sode ili spriteta.
