Smoothie je piće na bazi svježih bobica ili voća. Tradicionalno potrebni dodatni sastojci su mlijeko, led ili sok. Razlikujte smoothie od pića i piće koje je najbolje konzumirati žlicom. Recept za voćnu mješavinu popularan je na polju zdrave prehrane.
Ko je izmislio smoothie
Smoothie se prvi put pojavio u Kaliforniji. Počevši od 1930-ih, piće je počelo brzo sticati popularnost, prvo u Sjedinjenim Državama, a zatim širom svijeta. Smatra se da su recept za voćnu smjesu i njegovo ime izmislili hipiji.
Od 1980-ih, smoothieji su se pojavili u gotovo svim kafićima, restoranima i specijaliziranim prodavaonicama. Pića su napravljena neposredno prije posluživanja ili su se prodavala u bocama.
Sastav i prednosti smoothieja
Smoothieji se pripremaju samo od prirodnih proizvoda - voća, povrća i bobičastog voća, koji se temeljito pomiješaju s mlijekom, ledom, sirutkom ili prirodnim čajem. Svi sastojci se miješaju pomoću miksera ili blendera.
Nutricionisti napominju da je jedna čaša smoothieja u stanju opskrbiti ljudsko tijelo dnevnom potrebom za vitaminima i hranjivim sastojcima.
Smoothieji su među dijetalnim pićima. Po količini vitamina i hranjivih sastojaka u velikoj mjeri premašuje čak i svježe cijeđene sokove. Savremeni recept za njegovu pripremu dopunjen je novim sastojcima - bjelanjkom, šećerom i sladoledom.
Napitak tonizira, okrepljuje, blagotvorno djeluje na organizam i povećava njegovu otpornost na prehladu. Jedna od prednosti smoothija je jednostavan način pripreme, kao i dostupnost potrebnih proizvoda.
Vrste smoothieja
Smoothie se mogu podijeliti u nekoliko kategorija na osnovu korištenih sastojaka. Pića su povrćarska, desertna, osvježavajuća, jaja, mliječna i hranjiva.
Osvježavajući smoothieji rade se s manje voća i bobica, a drobljeni led je glavni proizvod. Takvo piće treba istovremeno kombinirati kisele i slatke sastojke. Na primjer, jabuka i crna ribizla.
Smoothieji za deserte imaju vrlo gustu konzistenciju. Koristite ovu smjesu kašikom za desert. Uz standardne sastojke, u ovaj smoothie dodaju se med, sladoled, orasi i šećer.
Specijalizirani smoothie restorani nisu rijetkost na Zapadu. Takve ustanove posebno privlače ljubitelje zdrave hrane i one koji paze na svoju težinu.
Šećer se ne preporučuje za pravljenje smoothija od povrća. Mješano povrće je vrlo popularno kod vegetarijanaca. Zbog svoje bogate konzistencije ovaj smoothie može zamijeniti doručak ili čak ručak.
Mliječni smoothieji su poput koktela. Glavna stvar na koju treba obratiti pažnju prilikom pripreme takvog napitka je da se sve povrće, voće i bobičasto voće ne kombiniraju s mliječnim proizvodima.
