Beefeater je džin sa dugom istorijom, koji je pravi simbol Velike Britanije. Glavne karakteristike suhog džina su visoka kvaliteta, jedinstveni ukus i nepromjenjivost recepta. Beefeater ima vrlo zanimljivu istoriju izgleda.
Beefeater-ova priča
Recept za vrhunski gin daje James Barrow, koji je destileriju stekao 1863. godine. Beefeater naslov je gardista koji je čuvao englesku monarhiju. Značajno je da je glavno zanimanje tvorca Gin Beefeatera farmaceut. James Barrow već dugo proučava učinke lijekova na ljudsko tijelo. Najvjerojatnije je upravo zahvaljujući svom posebnom znanju na polju medicine James uključio u svoj napitak mnoge biljne dodatke.
Riječ "beefeater" u prijevodu znači "mesojed". U početku su pčelari bili služitelji koji su kušali mesne prerađevine koje su se dostavljali monarhima. Glavna svrha ove degustacije bila je utvrditi činjenicu mogućeg trovanja hranom.
Za proizvodnju Beefeatera, Barrow je odlučio odabrati samo najkvalitetnije sastojke. Svi proizvodi se ručno pripremaju i obrađuju. Svi sastojci se namaču u posebnim otopinama na jedan dan, a zatim prolaze kroz mnogo sati obrade. Vremena pripreme aditiva i njihove proporcije izračunao je sam James Barrow.
Sastav Beefeatera
Befeter je napravljen od mnogih komponenti. Osnova pića je pšenični alkohol. Dodatni sastojci uključuju bobice smreke, korijen ljubičice, koricu limuna i naranče, slad, korijenje i sjeme angelike, korijander i bademe. Ovaj recept je ostao nepromijenjen od stvaranja Beefeatera do danas. Međutim, prije nekoliko godina klasični džin dobio je novi okus. Pored tradicionalnih sastojaka, receptu je dodano dvanaest vrsta biljaka. Ovo piće je nazvano "Beefeater 24".
Samo šest ljudi zna tačan recept za pravljenje Beefeatera 24 gina. Ove informacije pažljivo se skrivaju od stranaca.
Alkohol od pšenice, za razliku od ostalih sorti, ima glavno prepoznatljivo svojstvo - tvar uopće ne miriše i ima najblaži okus. Neke komponente koje čine Beefeater donose se u London iz drugih zemalja. Na primjer, smreka dolazi isključivo iz talijanskih zemalja.
Obje vrste Beefeater koriste se najčešće u kombinaciji s tonicima ili kao dio koktela. U svom čistom obliku, gin se nužno razrijedi velikom količinom leda i servira u izuzetno malim porcijama.
