Raspon ljekovitog djelovanja kombuhe je vrlo velik. To su gastrointestinalni poremećaji, tonzilitis sa anginom, zaražene rane i opekotine te metabolički poremećaji. Konačno, to je samo ukusno slatko-kiselo tonično piće koje je prilično jednostavno za napraviti.
Neophodno je
-
- čajna gljiva
- čaj
- šećer
- staklena tegla
- vode.
Instrukcije
Korak 1
Stavite jednu vrećicu običnog crnog čaja u teglu od pola litre i napunite je kipućom vodom, možete koristiti čaj od listova, ali nakon hlađenja dobro procijedite infuziju. Pokrijte odgovarajućim poklopcem i pustite da se ohladi na sobnu temperaturu.
Korak 2
Zatim dodajte 6 kašika granuliranog šećera i dobro promiješajte. S vremenom odredite količinu šećera po ukusu. Može se malo razlikovati od predloženog. Ne posipajte šećer direktno gljivom jer je može pokvariti.
Korak 3
Temeljito operite (ne trebate sterilizirati) staklenu posudu od tri litre, isperite je iznutra prokuhanom vodom.
Korak 4
Lagano preklopite gljivu na pola i nježno je stavite na dno tegle. Teglu nagnite pod uglom od 30-40 stepeni i, postepeno je podižući, ulijte otopinu čaja duž unutrašnjeg zida.
Korak 5
Napunite teglu do gornjeg ruba cilindričnog dela ohlađenom prokuvanom vodom.
Korak 6
Sve to stavite na malu ravnu ploču, prekrijte jednim slojem gaze (pogodan je široki zavoj - 14 cm), zategnite redovnom gumicom. Da ne biste prašili, stavite papirnati ubrus na vrh, lagano ga stisnuvši preko vrata staklenke.
Korak 7
Nakon 3-4 dana, kada se gljiva ulije, prelijte je u drugu teglu i stavite u frižider. Piće se može čuvati prilično dugo. Ali isušite infuziju najmanje svaka 4-6 dana, inače gljiva može stagnirati i umrijeti.
Korak 8
Ako ste ljubitelj kafe, čaj možete zamijeniti instant kavom - okus pića će se promijeniti, ali njegova ljekovita svojstva će ostati.
Korak 9
Ne zaboravite isprati gljivu svaka 2-4 tjedna, dok uklanjate ružni rub s dna. Za ispiranje možete koristiti uobičajenu vodu iz slavine. Nakon takvog postupka, gljiva se u pravilu "razboli" - visi dijagonalno ili čak postaje vertikalna. Ali nakon nekoliko dana "oporavlja se", zauzimajući uobičajeni vodoravni položaj.
