Ko se ne voli upuštati u alkohol? A ako je i domaće, onda je to općenito dvostruki plus takvog pića.
Uobičajeno je liker smatrati ženskim pićem, ispostavlja se da nije jako jak, a aroma jagoda daje mu izvrstan ukus, svojoj se boji može beskrajno diviti. Za ovo piće morate pažljivo odabrati jagode (i bilo koje druge), one moraju biti zrele i bez ikakvih oštećenja.
- Zrele jagode - 1 kg;
- Votka - 1 litra;
- Granulirani šećer - 500 grama;
- Limun - 1 komad;
- Voda za piće, pročišćena - 400 ml.
- Bobice temeljito operemo, oslobodimo ih od peteljke.
- Bobice se moraju obrisati peškirom, prerezati na pola.
- Sipajte bobice u prethodno suvu staklenu posudu.
- Napunite votkom tako da su bobice potpuno prekrivene njome.
- Iscijedite limun u posudu i dodajte našoj smjesi u teglu.
- Čvrsto zatvorite teglu poklopcem kako alkohol ne bi ispario.
- Uklanjamo staklenu posudu na prozorskoj dasci tako da sunčeve zrake padnu na nju, tamo bi trebalo provesti oko 10 dana.
- Nakon određenog vremena sadržaj tegle filtriramo kroz gazu u drugu posudu i šaljemo je u hladnjak.
- Zatim dodajte granulirani šećer preostalim bobicama, stavite ih i na prozorsku dasku i pričekajte još 2 - 3 dana, povremeno protresući, šećer bi se trebao dobro otopiti.
- Dobivenom sirupu dodajte pročišćenu vodu, čavrljajte i ponovo ocijedite, dobro iscijedivši bobice.
- Smjesu izvadimo iz hladnjaka, pomiješamo je sa razrijeđenim sirupom i ostavimo na toplom još 5 dana. Nakon isteka vremena, alkoholna smjesa mora se ponovo propustiti kroz gazu.
- Liker je spreman.
