Tokom praznika u mnogim domovima je uobičajeno konzumiranje alkoholnih pića ne samo onih kupljenih u prodavnici, već i vlastite proizvodnje. Samopripravljeni kokteli i likeri popularni su kao i unaprijed pripremljena pića.
Za piće su vam potrebni jednostavni sastojci koje nije teško pronaći u trgovinama. 50 g suvih kajsija, crnih i bijelih grožđica, naranče, štapića cimeta, prstohvat đumbira, kardamoma, 3-4 karanfilića i zvjezdice od anisa, mahuna vanilije. Trebat će vam i krupno-kristalni šećer - 150 g i pola litre votke. Ako želite pripremiti liker za proslavu, morate započeti otprilike nekoliko tjedana unaprijed.
Za spravljanje pića trebat će vam staklena tegla. Suho voće operite i stavite unutra, dodajte kardamom, đumbir, sjeckani muškatni oraščić, cimet, karanfilić. Mahune vanilije prerežite jednom uzdužno i jednom poprečno. Operite pomorandžu u vrućoj vodi. U ovom je slučaju poželjno koristiti četku - pomoći će ukloniti vosak koji prekriva plodove (nanosi se kako bi se povećao njihov rok trajanja). Sada skinite koricu s naranče, pokušavajući ne dodirivati bijeli dio. Stavite rez u teglu, tamo iscijedite sok od naranče. Sve prekrijte šećerom.
Napunite sve sastojke votkom. Kvalitet mora biti dobar. Ostavite teglu na hladnom mjestu nekoliko tjedana. Njegov sadržaj se mora povremeno miješati kako bi se šećer mogao potpuno otopiti. Kad prođe ovo vrijeme, iscedite tečnost iz tegle. Suho voće se zatim može koristiti za pite ili druge pekarske proizvode.
Liker je ukusniji što se duže ulijeva. Poslužite sa štapićem cimeta i ledom ili za ukras koristite šalice limuna.
