Među ljubiteljima kave i stručnjacima postoji debata na temu ispijanja kafe s vodom. Da li da pijem kafu sa vodom ili ne? Hajde da shvatimo!
Piti sa vodom ili ne? Ako ne, zašto ne? A ako pijete vodu, kako to ispravno učiniti?
1. Gutljaj vode prije kafe
Istina je. Možete popiti vodu prije šalice kave kako biste isprali nepce i u potpunosti uživali u napitku. Ovo se posebno preporučuje ako ste ranije jeli nešto slatko (čokoladu, bombone, vafle). Budući da kakao maslac u ovim proizvodima prekriva usta i nećete moći osjetiti sve suptilne note kave.
2. Izmjena vode i kafe
Kada pijete šalicu kafe, bolje je izmjenjivati gutljaje kafe i vode. Ovdje se više radi o profesionalcima nego o ljubiteljima kafe. Na primjer, ovo se koristi za kampanju (degustacija novih vrsta kafe). Voda pomaže u čišćenju i obnavljanju ukusa. Za slučajne osobe koje piju kafu, ova promjena tečnosti također će im pomoći da ponovo probaju napitak od kafe.
3. Neklasičnu kafu treba oprati vodom
Običaj je bečku kafu piti s vodom kako bi se ubio bogati ukus šlaga, a tursku kafu za uklanjanje gorčine u ustima nakon jakog pića.
Ali Italijani ne razumiju zašto ispirati aftertaste od kafe, ako u njoj možete uživati još pola sata.
: ako vam u Hondurasu serviraju vodu za kafu, to znači otprilike ovako: „Naša kafa je odvratna, žao mi je, morat ćete je popiti“.
4. Ravnoteža
Nutricionisti tvrde da kafa inhibira apsorpciju hrane u želucu. Stoga je čaša vode nakon toga neophodna da se uspostavi ravnoteža u tijelu.
5. Kafa sadrži diuretike
Obavezno pijte vodu kako biste izbjegli dehidraciju. Preporučuje se piti dodatnu količinu vode za standardnu šalicu od 250 ml. Izražen diuretički efekat moguć je ako mjesec dana niste pili kafu, a zatim popili 3 šalice zaredom u jednom gutljaju. Ali kad redovno pijete kafu, nećete biti dehidrirani.
6. Kafu treba prati vodom da zubi ne požute
Boja zubne cakline ovisi o mnogim čimbenicima, ali utjecaj kave na nju je minimalan. Osim ako ga ne popijete u litrama i zaboravite oprati zube.
Suprotno tome, brazilski su znanstvenici otkrili da je crna kafa bez dodanog šećera, mlijeka ili drugih dodataka prirodni antiseptik. Polifenoli u svom sastavu ubijaju "karijesna čudovišta".
