Nova godina je dobra prilika da obradujete svoju porodicu i goste ne samo ukusnim jelima, već i originalnim pićima. Novogodišnja pića mogu biti i alkoholna i bezalkoholna, a njihov specifičan izbor ne ovisi samo o vašem ukusu, već i o jelima koja se poslužuju za stolom.
Karipski šampanjac
Ovo popularno piće postat će originalni aperitiv i izvrsno će se uklopiti u lagane grickalice od mesa i povrća.
Trebat će vam:
- 15 ml bijelog ruma;
- 15 ml likera od banane;
- 150 ml šampanjca;
- banana.
Svi sastojci koktela moraju se prethodno ohladiti.
U visoku čašu ulijte rum i liker i promiješajte. Dodajte tamo šampanjac uz redovno miješanje. Gotov koktel ukrasite kriškom banane sa ivice čaše.
Acapulco
Trebat će vam:
- 160 ml tekile;
- 120 ml likera Cointreau;
- 1 kreč;
- 1 mango;
- drobljeni led.
Ogulite i isecite mango na komade. Na dno svake čaše stavite nekoliko komada voća i leda. Iscijedite sok limete, ulijte u šejker i dodajte tekilu i cointreau. Umutite sastojke i ulijte u čaše s ledenim mangom. Poslužite sa slamkom i malom kašikom za voće.
Da bi kokteli duže izgledali kao novogodišnja poslastica, čaše mogu biti ukrašene narančinim koricama ili sjajnim tematskim naljepnicama.
Kuhano vino
Trebat će vam:
- boca crnog vina;
- 3/4 Art. voda;
- 100 g šećera;
- štapić cimeta;
- 1 pomorandža;
- 1 jabuka;
- 3 kašike. brusnice;
- nekoliko cvasti karanfila.
Otvorite vino i ulijte ga zajedno s vodom u lonac. Pustite da zavrije, ali ne prokuhajte. U smjesu sipajte šećer i sačekajte dok se ne otopi. Naranču narežite na kriške zajedno s korom, ogulite jabuke, izvadite jezgru i nasjeckajte na kockice. Vinu dodajte voće, cimet i karanfilić i kuhajte najmanje pola sata. Vruće kuhano vino poslužite u šalicama ili čašama s ručkama. Takođe imajte na umu da se ovaj recept može prilagoditi vašem ukusu. Na primjer, med se može dodati vinu umjesto šećera. Količina i sastav začina takođe variraju. Možete zamijeniti i vino - kuhano vino također se kuha od bijelog vina, mada mnogo rjeđe. Najbolji dodatak kuhanom vinu bili bi suhi keksi ili muffini.
Koktel od jaja
Trebat će vam:
- 4 jaja;
- 70 g šećera;
- 500 ml mlijeka;
- 200 ml kreme;
- 3 kašike. burbon;
- 1 kašičica muškatni oraščić;
- prstohvat mljevenog cimeta.
Razbijte jaja odvajanjem bjelanjaka od žumanjaka. Žutanjke zgnječite bijelim sa šećerom. Umutite bjelanjke u gustu pjenu, pa im postepeno dodajte vrhnje, mlijeko i burbon, nastavljajući da tučete ovu masu. Na kraju dodajte začine i žumanjke sa šećerom. Dobiveni koktel sipajte u čaše. Za ljepotu koktel možete posipati čokoladnim čipsom ili mljevenim orasima.
