Ako ste alergični na mliječne proizvode (kravlje mlijeko) i moguće intoleranciju na laktozu, sojino mlijeko može biti zdrava alternativa tradicionalnim mliječnim proizvodima. Ovaj napitak bogat je hranjivim sastojcima kojih nema u običnom mlijeku, a bez laktoze.
Sojino mlijeko sadrži vitamin B12 i riboflavin. Dobivanje dovoljno vitamina B12 može pomoći ćelijama da dobiju energiju i zaštititi DNK od oštećenja. Šalica sojinog mlijeka dnevno pomaže da se tijelo zasiti hranjivim sastojcima i vitaminima. Ovo piće sadrži približno 40% preporučenog dnevnog unosa riboflavina za muškarce i 46% za žene.
Sojini proteini jedna su od najboljih vrsta proteina. Soja sadrži svih 9 esencijalnih aminokiselina koje su tijelu potrebne.
Sojino mlijeko je izvrstan izvor kalcijuma i željeza. Ako želite stvarno dobar izvor kalcijuma i željeza, pijte sojino mlijeko. Šalica nezaslađenog sojinog mlijeka sadrži 300 mg kalcijuma, što je 30% dnevne potrebe. Soja je bogata i gvožđem, koje pomaže u održavanju vaskularnog tonusa. Porcija sojinog mlijeka sadrži oko 1,1 mg željeza, što je 14% preporučenog unosa željeza za muškarce i 6% za žene.
Soja pomaže u mršavljenju. Sojino mlijeko ima manje šećera od običnog mlijeka. Šalica ovog napitka sadrži oko 80 kalorija, što je ekvivalent obranog mlijeka. Uz to, mononezasićene masne kiseline koje se nalaze u sojinom mlijeku pomažu u suzbijanju apsorpcije masti u crijevima. Ova hrana je takođe bogata vlaknima.
Redovna konzumacija sojinog mlijeka sprečava osteoporozu. Soja može ubrzati apsorpciju kalcijuma u tijelu, sprječavajući tako gubitak kostiju. Dakle, ako želite dobiti više blagodati sojinog mlijeka, jedite hranu obogaćenu vitaminom D i kalcijem s njim.
