Većina onih koji pije kafu dodaju im šećer. Neki od njih jednostavno piju crnu kafu sa ili bez vrhnja. Ali ima i onih koji kafu radije piju sa solju. Ljubitelji kafe uvjeravaju da to dobro utječe na njegov ukus.
Slana kafa
Postoje slučajevi kada ljudsko tijelo treba vitamine ili hranjive sastojke. To se odražava na njegove preferencije ukusa. Postoji želja da se pojede nešto posebno, različito od uobičajene svakodnevne hrane.
Dodavanje soli u kafu može se objasniti potrebom tijela za njom. U osnovi, želja za pićem takve kave javlja se u vrućoj sezoni. Ali ljudi koji žive u vrućim zemljama to mogu raditi tokom cijele godine. Međutim, postoje ljudi koji kafi dodaju sol kako bi pojačali njezinu aromu. Zapravo, miješanje s kavom, soli uzrokuje kemijsku reakciju u kojoj aroma pića postaje svjetlija i bogatija.
Pored toga, dodavanje soli u kafu sprečava ranu aterosklerozu i štiti zube od propadanja zuba. Ali da bi ovaj efekat djelovao, u šalicu ipak morate dodati malo šećera.
Treba imati na umu da se kafa ne smije piti natašte. Stoga je važno prigristi nešto prije nego što popijete ovaj aromatični napitak.
Kuhanje kafe sa solju
Da biste pripremili slanu kafu, zrna kafe morate što sitnije samljeti. To je učinjeno tako da se u njemu stvara pjena tokom kuhanja.
Mljevena kafa će brzo izgubiti okus i aromu ako je duže vrijeme ne koristi u radnom stanju prije nego što se skuha. Stoga je kafu najbolje sam samljeti prije nego što je napravite. Pravi ljubitelji kafe sa solom piju je iz posebnih šalica kafe u malim gutljajima, bez prethodnog filtriranja.
Čak i najjednostavniji recept za slanu kafu iziskuje puno truda. Takva kafa, poput obične crne kafe, priprema se u Turčinu na laganoj vatri. Jedina razlika je u tome što u prvoj fazi kuhanja treba dodati prstohvat soli.
Ljubitelji kafe s konjakom mogu probati napraviti i svoje omiljeno piće s dodatkom soli. Njegova priprema nije ništa složenija nego inače. Da biste skuhali kafu s dodatkom rakije i soli, trebat će vam 6 žličica kave, prstohvat soli, 4 šalice kipuće vode i, naravno, čaša rakije. Kafa se priprema na najjednostavniji način, prema uobičajenom receptu. Sol i konjak dodaju se u svaku šolju po ukusu.
Ljubitelji toplih napitaka mogu sebi pripremiti tursku kafu sa solju. Njegov recept je jednostavan. Potrebno je sipati prirodnu kafu u kipuću vodu i pričekati da pjena počne rasti. Nakon toga turku sklonite s vatre i u napitak dodajte 0,25 kašičice crnog bibera. Zatim kafu ponovo prokuhajte. Kako se stvara pjena, dodajte piću maslac i sol.
