Kafa s cimetom okrepljujuće je, ali nježno piće koje se često koristi kao osnova za druge recepte. U klasičnoj verziji trebaju vam samo voda, kafa i cimet, ali krema, vanilija, đumbir, konjak ili sladoled korisni su za različite ukuse.
Postoji puno recepata za kafu s različitim začinima, jer upravo ti aditivi pomažu diverzificirati aromu i ukus pića. Najčešći sastojak je cijeli štapić ili mljeveni cimet.
Ovo je najlakši način za kuhanje kafe koja je zapamćena po jedinstvenom ukusu i aromi. Za njegovu pripremu potrebna su vam samo 4 sastojka:
- 2 kašičice mlevene kafe;
- šećer po ukusu;
- 200-250 ml hladne vode;
- Sp žličice mljeveni cimet.
Prvo se Turku dodaju suvi sastojci (kafa, šećer i cimet) koji se dobro zagriju. To je neophodno da bi se otkrila aroma kafe. Zatim se u Turčina ulije hladna voda tako da bude dovoljno za 2 šolje kafe. Čim se pojavi pjena, piće se uklanja sa vatre i malo ulije u šalicu. Ovi koraci se ponavljaju 3 puta, a zatim se preostala kafa ulije u posudu.
Uz pomoć napitka od kafe možete se ne samo ugrijati po hladnom vremenu, već i ljeti utažiti žeđ. Za kuhanje 2 šalice osvježavajuće kave potrebno je vrlo malo sastojaka:
- 300 ml skuvane kafe (150 ml po šalici);
- 2 štapića cimeta;
- 2 kocke leda;
- krema;
- šećer;
- sladoled.
Kafa se može kuhati prema klasičnom receptu. U Turčina se zagrije 6 tsp. mlevene kafe, dodajte hladnu vodu i kuvajte bez ključanja. Pre nego što u kafu ulijete kafu, stavite štapić cimeta i šećer po ukusu, prelijte je vrućim napitkom i ostavite da se potpuno ohladi. Hladna kafa punjena je kremom, sladoledom i ledom.
U napitak od cimeta možete dodati i druge sastojke koji će uvelike diverzificirati ukus. Naribana čokolada, vanilija, konjak, pa čak i crni biber bit će izvrstan dodatak.
